كورما أو بيسانغ ، أيهما أكثر صحة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم؟
جاكرتا - عند الحديث عن الوجبات الخفيفة الطبيعية الصحية والحلويات والموز هي دائما المرشحين. كلاهما يحتوي على السكريات الطبيعية والألياف والفيتامينات والمعادن المهمة. ومع ذلك ، إذا كان التركيز ينصب على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، فهناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها قبل الاختيار.
1. الأرز الجيد لمكافحة السكر في الدم
- يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 18 جراما من السكر.
- كورما (4-5 حبات) تحتوي على حوالي 20-25 غراما من السكر.
في تقرير من موقع Verywell Health يوم السبت 9 أغسطس ، بدا الموز متفوقا حيث كان محتوى الموز أقل.
على الرغم من أن kurma تحتوي قليلا على نسبة سكر ، إلا أن هذه الفاكهة لها مؤشر جليكيميائي أقل ، وبالتالي فإن إطلاق السكر في الدم أبطأ. أي أنه على الرغم من أنه حلو ، إلا أن kurma لا تؤدي على الفور إلى ارتفاع في نسبة السكر في الدم مثل الأطعمة الحلوة المصنعة.
الموز الخام قليلا يمكن أن يساعد أيضا في التحكم في نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي على ستارش مقاوم ، وهو نوع من الألياف التي تبطئ امتصاص السكر.
2. كورما المزيد من الأشرطة
الألياف مهمة جدا في تنظيم امتصاص السكر.
- كورما: 3 غرامات من الألياف لكل حصة (4-5 حبات)
- الماس: 2 غرام من الألياف لكل فاكهة متوسطة
المزيد من الألياف تعني امتصاص السكر ببطء أكبر ومستويات السكر في الدم أكثر استقرارا. في هذه الحالة ، الألياف أعلى. ومع ذلك ، فإن الألياف العالية قبل التمرين تجعل المعدة غير مريحة في بعض الأحيان ، لذلك يمكن أن تكون الموز خيارا أكثر أمانا قبل النشاط البدني.
الفوائد المحتملة للصحة
- الموز: غني بالبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب ومضادات الأكسدة. يساعد الموز الخام على صحة الأمعاء ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، وتقليل الالتهاب.
- كورما: يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب ومضادات الأكسدة عالية. يمكن أن يدعم الجهاز الهضمي والقلب والقدرة على التحمل ، وحتى لديه القدرة على حماية وظيفة الكبد.
للسيطرة على نسبة السكر في الدم على المدى القصير ، يمكنك استهلاك الموز. هذه الفاكهة الصفراء أكثر أمانا لأن محتوى الكرش أقل ، خاصة إذا تم استهلاكه عندما لا يكون ناضجا للغاية.
أما بالنسبة لفوائد الألياف والإفراج الأبطأ عن السكر ، فأنت تختار التمر. يمكن أن تكون هذه الفاكهة هي الخيار الصحيح ، طالما أنها تستهلك بجزء معقول.