وصفة سمك كواه كونينغ كيمانغي ، قائمة DAHSYAT من قرية Jatirejo لمنع التقزم

جاكرتا - جاكرتا - في محاولة لدعم برنامج الوقاية من التقزم ، يواصل سكان قرية جاتيريخو ، سيمارانغ ريجنسي ، جاوة الوسطى ، استكشاف الإمكانات المحلية التي يمكن معالجتها في قوائم صحية ومغذية.

واحدة من القوائم الممتازة لحركة DAHSYAT (المطبخ الصحي للتغلب على التقزم) في هذه القرية هي سمك كواه كونينغ كيمانغي ، وهو غني بالبروتين وهو مناسب لاستهلاك الأطفال وجميع أفراد الأسرة.

تستخدم هذه القائمة مكونات بسيطة ولكنها مغذية عالية ، مثل أسماك البلطي الغنية بالبروتين ، والشهية كمصدر للطاقة ، والتوابل التقليدية الصحية. تضيف أوراق العطر والطماطم الحمراء إلى رائحة ومحتوى الفيتامينات الطبيعية في هذا الطبق.

فيما يلي وصفة طبية من سمك الحبار الأصفر المعجن الذي يمكن تجربته في المنزل لأربع إلى 5 أجزاء.

المكونات:

400 غرام من أسماك البلطي الملفوفة

6 أحواض من الثوم

4 أحواض من الكراث

نصف قسم الزنجبيل

1 قطعة من الكركم

1 قسما طويل القامة (geprek)

1 عصا شفرات (geprek)

3 قطع من أوراق التحية

1 طماطم حمراء (أرز رقيق)

2 عصا أوراق العطر

سانتان سميك كاف

السكري العشبي

ملحمة رعشة

فلفل كاف

ما يكفي من المياه

تغليف برتقال نيبيس (للاحتجاز البحري)

كيفية صنع:

تنظيف أسماك البلطي المقطوعة ، وقطع العصيدة ، والمشاة البحرية بالملح بالإضافة إلى تغليف برتقال نحيف لمدة 10 دقائق تقريبا. بقع نظيفة.

خضوا الثوم والبصل والزنجبيل والكركم.

التوابل الخلابة إلى العطر. أدخل أوراق التحية والخياطة والخياطة.

ضع ما يكفي من الماء وسمح له بالجفاف. أدخل قطعة من سمك النخيل.

إضافة تعويضات كثيفة وإريسان من الطماطم الحمراء.

الفلفل الحار مع السكر والملح والفلفل الحار. Aduk وصحح الطعم.

أخيرا ، أدخل الأوراق العطرية. استحم لفترة من الوقت ، ثم ارفعها وقدمها بحرارة.