بادانج - أعدت بادانج خطوات استراتيجية لدخول شبكة مدن التخصصات التابعة لليونسكو

جاكرتا - لا يتعلق الأمر بالطعم فحسب ، بل يتعلق أيضا بثقافة المدينة وتاريخها وهويتها. هذا هو السبب في أن اليونسكو شكلت شبكة المدن الإبداعية (UCCN) ، بما في ذلك فئة المدن الإبداعية في مجال الطهي.

يتم الاعتراف بالمدن الأعضاء في هذه الشبكة بسبب نجاحها في جعل ثروة الطهي جزءا من التنمية المستدامة ، وتعزيز الثقافة المحلية ، ودفع الاقتصاد الإبداعي.

وتماشيا مع هذه الروح، بدأت حكومة مدينة بادانغ، غرب سومطرة، في إعداد استراتيجية حتى يمكن إدراجها في UCCN كمدينة للتأكل.

وكشف عمدة بادانج، فضلي عمران، أن حزبه يصمم الآن خطوات ملموسة مع مختلف أصحاب المصلحة لتعزيز الترشيح.

"ستشمل هذه الخطوة التعاون عبر القطاعات بحيث يمكن تحقيق الجهود المبذولة لجعل بادانج مدينة عالمية لتناول الطعام" ، قال فضلي في بادانج ، كما نقلت عنترة.

قيم فضلي أن ثروة الطهي التي تملكها بادانج مثل رندانغ وساتي بادانج ومختلف أكشاك مينانغكاباو النموذجية هي أصول ثقافية لا تصبح عالمية فحسب ، بل تعكس أيضا هوية المجتمع. علاوة على ذلك ، تظهر مدينة بادانج القديمة كمنطقة تاريخية أيضا آثار التنوع الثقافي الذي يمكن أن يثري سرد الطهي المحلي.

وأضاف عمدة بادانج بانجانج السابق أن نهج Pentahelix الذي يشمل الحكومة والأكاديميين ورجال الأعمال والمجتمعات ووسائل الإعلام سيكون أساسيا في تطوير منطقة المدينة القديمة مع تعزيز مكانة بادانج في شبكة المدن الإبداعية.

وفي الوقت نفسه ، أوضح أستاذ الهندسة المعمارية والتخطيط بجامعة جادجاه مادا ، Wiendo Nuryanti ، أن UCCN هي مبادرة عالمية تم تشكيلها منذ عام 2004 لدعم المدن التي تجعل الإبداع والثقافة محور التنمية. وحتى الآن، هناك حوالي 350 مدينة من مختلف أنحاء العالم قد انضمت.

وقال: "كل مدينة عضو تتحمل مسؤولية تشجيع التعاون الدولي والحفاظ على إرث مميز من الإبداع ، مثل الطهي المحلي".

وأكد ويويندو أن استعداد المدينة للانضمام لا يقيس فقط من ثروة الطهي، ولكن أيضا من المشاركة المجتمعية، ونهج التنمية الشاملة، إلى الالتزام طويل الأجل بدعم الصناعة الإبداعية.

حاليا ، انضمت ست مدن في إندونيسيا إلى UCCN في مجالات مختلفة ، ومن المتوقع أن تكون بادانج هي القادمة في فئة تذوق الطعام. مع استراتيجية ناضجة ودعم متعدد القطاعات ، فإن الفرصة مفتوحة على مصراعيها.