وتقدم وزارة السياحة تدريبا على المساعدة المتكاملة في إدارة المطبخ لهذا الغرض.

جاكرتا - تدعم وزارة السياحة (Kemenpar) البرنامج الوطني لتناول الطعام المجاني (MBG) من خلال توفير التدريب والمساعدة في إدارة المطبخ المتكاملة مع بكالوريوس تطوير إندونيسيا (SPPI).

باندونغ - قالت وزيرة السياحة ويديانتي بوتري واردهانا خلال زيارةها إلى Poltekpar NHI Bandung ، جاوة الغربية ، الأربعاء (18/06/2025) ، إن حزبها تآزر مع وزارة الدفاع والوكالة الوطنية للتغذية (BGN) لتوفير التدريب على إدارة المطبخ لوحدة خدمات الوفاء بالتغذية (SPPG) ل 1,600 طالب في الفترة من 11 إلى 24 يونيو 2025 في Poltekpar NHI Bandung ، جاوة الغربية.

"نحن نعد جيلا شابا من إندونيسيا يتمتع بالمرونة والمهارة والاستعداد للمساهمة في خطوط مختلفة. بما في ذلك من خلف المطبخ كمكان لأساس للتغذية الصحية والأمن الغذائي وبدء روح الخدمة ".

وأوضح ويديانتي أنه تم اختيار المشاركين الذين شاركوا في هذا التدريب وتعليمهم ليصبحوا مديري أو رؤساء مطبخين أكفاء. في هذا التدريب ، لم يتعلم المشاركون تقنيات تجهيز الأغذية فحسب ، بل تعلموا أيضا مهارات أخرى مختلفة مثل الإدارة والقيادة والتفاني للمجتمع.

ووفقا له ، فإن اختيار Poltekpar NHI Bandung كموقع دراسي SPPI يثبت أن مدرسة السياحة هذه هي ركيزة مهمة في إنتاج موارد بشرية سياحية متفوقة وكفؤة ومكرسة.

وبهذه المناسبة، أعرب وزير السياحة أيضا عن الحاجة إلى دعم مختلف الأطراف بدءا من الوزارات/المؤسسات، والحكومات المحلية، والأكاديميين، والمجتمع في إنجاح البرنامج الوطني للأكل المجاني لفتح الوصول إلى التغذية الصحية للناس.

"كل شيء يتلخص في مهمة نبيلة واحدة ، وهي ضمان الوفاء بالحقوق الغذائية لكل طفل في الأمة. وأعتقد أنه من خلال هذا النوع من التعاون، يمكننا أن نتحرك معا نحو إندونيسيا أكثر صحة ومرونة وازدهارا. نحو إندونيسيا الذهبية 2045".

وفي مناسبة مماثلة، أعرب رئيس BGN، دادان هندايانا، عن تقديره لمبادرة وزارة السياحة وجامعة الدفاع (أونهان) للتعاون في تنفيذ تدريب مديري المطبخ المتكاملين مع SPPI. ووفقا له ، فإن هذا البرنامج مهم جدا لتعزيز الموارد البشرية لمديري المطبخ الذين سيديرون لاحقا مطبخ مقدمي الأغذية لبرنامج MBG.

"بمجرد تخرجهم ، سننشر (خريجي SPPI) في جميع أنحاء إندونيسيا لإنشاء وحدات الإرشاد الغذائي في جميع أنحاء إندونيسيا بحيث يتم تشكيل ما لا يقل عن 30 ألف وحدة خدمة تغذية في إندونيسيا تخدم 82.9 مليون مستفيد. بدءا من النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال الصغار وجميع أطفال المدارس بما في ذلك الطلاب والمدارس الدينية الأخرى".

وأضاف رئيس جامعة أونهان، الفريق (المتقاعد) الدكتور أنطون نوغروهو، أن حزبه يدرك أن الأمن الغذائي والإدارة الجيدة للتغذية هما أساسان مهمان في بناء مرونة وطنية أكثر شمولا. ولذلك، يلزم تعزيز التعاون والتآزر الراسخين بين جامعة أونهان ووزارة السياحة وشبكة BGN في نجاح برنامج MBG.

وقال أنطون: "من خلال هذا البرنامج ، لا نعلم الجوانب الفنية فحسب ، بل ندير المطبخ ولكن أيضا نغرس قيم الانضباط والمهنية وروح التفاني للأمة والدولة الإندونيسية".