بازناس سنترال جاوة تزرع 116 بقرة تضحية في قشرة لتسهيل التوزيع

جاكرتا - جاكرتا - من أجل توسيع نطاق توزيع لحوم الأضاحي والحفاظ على جودتها ومقاومةها ، تقوم الوكالة الوطنية للزكاة الطبية (بازناس) في مقاطعة جاوة الوسطى بمعالجة اللحوم من 116 بقرة تضحية إلى منتجات كورنيت.

يتم تنفيذ هذا الابتكار لضمان أن يكون التوزيع أكثر كفاءة ، خاصة إلى المناطق التي يصعب الوصول إليها.

وقال رئيس مجلس إدارة بازناس جاوة الوسطى، أحمد داروجي، إن تجهيز اللحوم في كورنت لا يهدف فقط إلى توسيع فترة التوفير، ولكن أيضا كبديل لتحقيق تغذية المجتمع في شكل أكثر عملية. ووفقا له ، يمكن تخزين هذه المعالجة لفترة أطول من اللحوم الطازجة أو المجمدة ، وبالتالي أن تكون أكثر مرونة في التوزيع.

بالإضافة إلى كونها أكثر متانة ، تعتبر منتجات القرنفل أكثر كفاءة من الناحية اللوجستية. بالمقارنة مع توزيع اللحوم المجمدة التي تتطلب تكييف هواء خاص ، يمكن شحن كورنت بكميات كبيرة مع انخفاض تكاليف النقل.

وأوضح دارودجي أن عدد الحيوانات المضحية التي تلقاها بازناس جاوة الوسطى زاد هذا العام مقارنة بالعام السابق. في عيد الأضحى السابق، تم معالجة ما يصل إلى 88 بقرة تضحية في أكثر من 100 ألف علبة في كورنت، والتي تم توزيعها بعد ذلك كجزء من حزمة مساعدات على المجتمعات المتضررة من الكوارث وأولئك الذين تم تصنيفهم على أنهم محرومون.

كما وزعت المنتجات المصنعة على الآلاف من المستفيدين في القرى التي تساعدها مختلف منظمات الأجهزة الإقليمية التابعة لحكومة مقاطعة جاوة الوسطى. ومن المتوقع أن تسهم هذه الخطوة في زيادة المدخول الغذائي للمجتمع.

"التوزيع في هذا الشكل المصنوع هو واحد من الجهود الاستراتيجية لدعم الأمن التغذوي ، خاصة بين مجتمعات المحرومة" ، قال دارودجي ، الذي يشغل أيضا منصب رئيس مجلس العلماء الإندونيسي (MUI) في جاوة الوسطى ، كما نقلت عنترة.

وأضاف رئيس بازناس ري ، نور أحمد ، أن استهلاك لحوم الأضاحي مخصص أيضا للمناطق 3T (النائية والخارجية والمحرومة) ، والتي غالبا ما تجد صعوبة في الوصول إلى مصادر البروتين الحيواني.

"في بعض هذه المناطق ، يمكن أن يكون الناس نادرا أو حتى لا يتمتعون أبدا باللحوم. لذلك، فإن وجود اللحوم المعلبة له معنى كبير ويصبح مصدرا للتغذية ذات القيمة العالية".

وفي الوقت نفسه ، قال الأمين الإقليمي لمقاطعة جاوة الوسطى ، سومارنو ، إن برنامج معالجة لحوم الأضاحي هذا قد دخل عامه الثاني من تنفيذه. وأعرب عن تقديره لدور بازناس في دعم البرامج الحكومية، خاصة فيما يتعلق بالتقزم والفقر.

"شكرا لكم على مساهمة بازناس. توافر البروتينات للأطفال مهم جدا لدعم نموهم. هذا البرنامج هو جزء من الحل الذي نحتاجه".

ويأمل سومارنو أن تستمر هذه المبادرة وتوسع نطاقها بحيث يتلقى المزيد والمزيد من الناس فوائد من لحوم الأضاحي، لا سيما في شكل منتجات ذات قيمة غذائية ومتينة.