جاكرتا - اللحوم الحمراء تجعل الكوليسترول يرتفع؟ هذه هي الطريقة الآمنة للاستهلاك
جاكرتا - يعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن أمرا بالغ الأهمية لمنع ارتفاع الكوليسترول ، خاصة مع زيادة استهلاك اللحوم كما هو الحال في لحظة الاحتفال بعيد الأضحى.
هناك حاجة إلى مزيج من البروتين الحيواني ، والكربوهيدرات المعقدة ، والألياف من الخضروات ، والفواكه لدعم عملية التمثيل الغذائي المثلى للجسم.
يذكر طبيب التغذية السريري ، الدكتور لوسيا ب. سوتانتو ، MS ، SpGK (K) ، أنه على الرغم من أن اللحوم الحمراء هي مصدر عالية الجودة للبروتين ، إلا أن الاستهلاك المفرط دون رقابة يمكن أن يؤدي في الواقع إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول ، وزيادة التريليسريدات ، واضطرابات حمض اليوريك.
"اللحوم جيدة بالفعل للجسم ، ولكن لا يزال يتعين التحكم في الجزء. إذا كان الأمر مفرطا ، خاصة دون موازنته بما يكفي من الخضروات والكربوهيدرات ، فقد يكون له تأثير سيء "، كما نقلت عنترة ، 5 يونيو.
وأضافت لوسيا أن الناس يميلون إلى تناول الكثير من اللحوم المعالجة خلال عيد الأضحى المبارك، لكنهم غالبا ما يتجاهلون توازن التغذية. وشدد على أهمية تناول كميات كبيرة من الخضروات والفواكه كمعقول توازن.
بالإضافة إلى نوع الطعام ، فإن الطريقة لمعالجة اللحوم لها أيضا تأثير كبير على مستويات الكوليسترول. طرق الطهي مثل الطهي المقلي ، وخاصة مع الزيت المشبب ، لديها القدرة على زيادة محتوى الدهون الخبيثة في الجسم.
"من الأفضل بكثير إزالة الكراث أو الكراث أو الحفرة دون حصة مدمرة. اللحوم المحترقة تحتوي في الواقع على مواد مسرطنة ليست جيدة".
بصفتها رئيسة الجمعية الإندونيسية للتغذية (INA) ، تشجع لوسيا أيضا الناس على أن يكونوا أكثر نشاطا جسديا. ووفقا له ، يمكن أن تساعد الأنشطة مثل المشي بسرعة أو السباحة أو ركوب الدراجات لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميا في حرق الدهون وتوازن مستويات الكوليسترول في الدم.
كما استجاب لأسطورة حول استهلاك الشاي الأخضر أو المياه الموردة التي يعتقد أنها يمكن أن تقلل مباشرة من الكوليسترول. وفقا له ، لا يمكن أن تحدث عملية خفض مستويات الكوليسترول على الفور.
"يستغرق الأمر وقتا واتساقا في نظام غذائي صحي ونمط حياة. المشروبات العشبية هي فقط دعم، وليست الحل الرئيسي".