أنماط الأكل منخفضة الكربوهيدرات فعالة في منع الالتهاب المزمن في الجسم
جاكرتا - يتم تطبيق نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل متزايد لأنه ثبت أنه يوفر عددا من الفوائد الصحية. واحدة من الفوائد الرئيسية هي المساعدة في تقليل مستويات السكر في الدم والأنسولين ، لذلك فهي جيدة لمنع مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا النظام الغذائي أيضا في التحكم في الوزن ، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيدة (HDL) ، وتقليل خطر الالتهاب المزمن الذي هو أساس العديد من الأمراض التنكسية.
جاكرتا - قال رئيس جمعية أطباء الأطفال الإندونيسية (IDAI) ، الدكتور بيبريم باسارا يانوارسو ، Sp.A (K) ، إن تنظيم النظام الغذائي من خلال تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة استهلاك البروتينات والدهون الصحية ، يمكن أن يقلل من مستوى الالتهاب المزمن في الجسم. ووفقا له ، غالبا ما تكون هذه الحالة الالتهابية المزمنة هي محفز لظهور الأمراض التنكسية.
"من نتائج بحثنا ، يمكن ملاحظة أنه من خلال إجراء تعديلات على تكوين الطعام لدى الأطفال ، فقد خضعت استجابتهم الالتهابية أيضا لتغييرات كبيرة" ، قال بيبريم كما نقلت عنترة.
وأضاف أنه حتى الآن يميل الأطفال إلى تناول الأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات ، وكذلك الأطعمة منخفضة البروتين والدهون. مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤدي في الواقع إلى التهاب في أجسامهم.
وفقا ل Piprim ، فإن أحد الأساليب المستخدمة هو نظام غذائي Atkins المعدل ، وهو اختلاف في النظام الغذائي الكيتوجي الذي يركز على تناول كميات عالية من البروتين والدهون والسعرات الحرارية ، ولكن لا يزال منخفضا في الكربوهيدرات. أصبح هذا النهج جزءا من أبحاث الأطروحة ، خاصة بالنسبة للأطفال الذين سيخضعون لجراحة كبيرة مثل جراحة القلب الخلقية.
أظهر تطبيق نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة أسبوعين قبل الجراحة نتائج إيجابية. أظهر الأطفال الذين يخضعون لهذا النظام الغذائي معدل التهاب أقل مقارنة بالأطفال الذين لا يخضعون لنظام غذائي مماثل ، وبالتالي يمكن تقليل خطر التهاب ما بعد الجراحة.
بالنسبة للأطفال الذين عانوا من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل السمنة المفرطة أو فرط الكبد أو مرض السكري من النوع 2 أو فرط ضغط الدم أو الديزل ، يمكن أن يكون هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أيضا جزءا من علاجات إضافية تدعم العلاج الطبي الرئيسي.
على الرغم من تصميمه في الأصل للأطفال الذين يعانون من حالات طبية معينة ، إلا أن Piprim قال إن الأطفال الأصحاء يمكنهم أيضا الاستفادة من تقليل تناول الكربوهيدرات ، خاصة في سياق الوقاية من الأمراض المختلفة الناجمة عن استهلاك الأطعمة المصنعة والكربوهيدرات السريعة الامتصاص والتي أصبحت شائعة الآن في النظام الغذائي الحديث.
"بالنسبة للأطفال الأصحاء ، لا يجب تقييد النظام الغذائي بصرامة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الأطعمة التي يتم استهلاكها الآن على نطاق واسع - مثل الأطعمة عالية السكر ، والأطعمة فائقة المعالجة ، والكربوهيدرات المعالجة - يمكن أن تكون المحفز الرئيسي لمختلف الأمراض المستقبلية. لذلك ، يجب أن يكون هذا النوع من الأطعمة محدودا ، "أوضح بيبريم.
وأكد أن الحد من استهلاك السكر والدقيق والأطعمة المصنعة التي تحتوي على كربوهيدرات سريعة الامتصاص هو خطوة مهمة في منع مختلف المشاكل الصحية المرتبطة بالالتهاب المزمن ، بما في ذلك الحساسية والربو وحتى أمراض القلب.