معرض جوجا للأغذية والمشروبات 2025: اجعل الطهي صناعة
YOGYAKARTA - أقيم معرض الأغذية والمشروبات بعنوان معرض جوجا للأغذية والمشروبات 2025 في مركز جوجا إكسبو (JEC) ، يوجياكارتا ، الأربعاء 21 مايو 2025 إلى 24 مايو 2025. يظهر المعرض صناعة الطهي التي تتطور بشكل متزايد.
لا يزال الطهي مثيرا للاهتمام لاستكشافه. علاوة على ذلك ، أصبح الطهي صناعة بحيث يتم عرضه في عبوات مثيرة للاهتمام. يظهر معرض الأغذية والمشروبات كيف لم تعد الأطعمة والمشروبات معبأة تقليديا ولكن لها لمسة حديثة.
معرض جوجا للأغذية والمشروبات 2025 هو معرض دولي نظمه معرض كريستا. تم تنظيم هذا المعرض في وقت واحد من قبل معارض صناعية أخرى ، وهي معرض Jogja Pack & Process Expo و Jogja All Tea Expo و Jogja Printing Expo 2025.
تقدم المعارض الأربعة أوجه تآزر كاملة بين القطاعات ، بالإضافة إلى إنشاء نظام بيئي متكامل للاعبين في صناعات الأغذية والمشروبات والشاي والتعبئة والتغليف والطباعة.
وقال ديفيد سالم، الرئيس التنفيذي لشركة كريستا للمعارض، إن صناعة الأغذية والمشروبات قد تم تقديمها على سبيل المثال للمستهلكين في عبوات جذابة.
ووفقا لديفيد، كان المعرض خطوة استراتيجية في تشجيع نمو صناعة الأكل والمشروبات في منطقة يوجياكارتا. المعرض هو أيضا منتدى للترويج والتعاون وتطوير الأعمال بما في ذلك الأغذية والمشروبات والعبوات والشاي.
وقال داود: "نأمل أن يعزز هذا المعرض الإمكانات المحلية ليوغياكارتا لتكون أكثر قدرة على المنافسة في الأسواق الوطنية والعالمية".
مع المعرض ، أصبح منصة استراتيجية لعرض أحدث الابتكارات والتقنيات والاتجاهات في صناعات الأغذية والمشروبات والتجهيز والتعبئة والتغليف. هذا المعرض هو نقطة التقاء بين اللاعبين في الصناعة والمشترين المحتملين.
"يأتي اللاعبون في الصناعة من سلسلة التوريد بأكملها بدءا من الشركات المصنعة للمواد الخام والتصنيع والموزعين والشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة. وفي الوقت نفسه، يشمل المشترون المحتملون الشركاء التجاريين والمستثمرين من الداخل والخارج".
ويضم المعرض، الذي يضم أكثر من 150 مشاركا، بما في ذلك 40 لاعبا في مجال المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم، منتجات متفوقة من قطاعات الأغذية والمشروبات والتغليف والطباعة.
مع استهداف 12000 زائر ، يصبح هذا المعرض واجهة لثروة الطهي في نوسانتارا بالإضافة إلى حدث لقاء الابتكارات الصناعية من مختلف أنحاء العالم.
وخلال العرض الذي استمر أربعة أيام، تم تقديم الزوار إلى مجموعة متنوعة من البرامج التعليمية والتفاعلية المصممة لإثراء الأفكار وصقل المهارات وفتح فرص للتعاون التجاري عبر القطاعات.
أحد البرامج المثيرة للاهتمام هو تحدي Bakat Boga ، وهي مسابقة للطهي بالتعاون مع رابطة محترفي الطهي (ACP) ، والتي تضم 50 مشاركا في خلط إبداعات الطهي المحلية بطريقة مبتكرة وحقيقية.
بالإضافة إلى ذلك ، تقدم ورشة عمل Pastry & Bakery Culinary فصلا عمليا مع طهاة محترفين مع مواضيع Butter Cookies for Competition و Gelato Pastry for Business و Chocolate Drinks. هذا البرنامج مخصص للجهات الفاعلة في مجال الأعمال والمبتدئين وعشاق الطهي الذين يرغبون في صقل مهارات pastry.
في الوقت نفسه ، جلسة الشاي مع مجلس الشاي الإندونيسي (DTI) ورابطة الشاي الإندونيسية (ATI) ، بالإضافة إلى برنامج حواري القهوة مع DEKOPI. بالإضافة إلى ذلك ، تعرض مرحلة العرض التوضيحي للطهي تصرفات الطهاة المعروفين مثل الشيف يونغكي والشوكول Achen والشوكول Merry الذين يعرضون الوصفات الأساسية وتقنيات الطهي مباشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك ندوات ورش عمل صناعية تختبر اتجاهات سوق الأغذية والمشروبات ، وابتكار المواد الخام ، واستراتيجيات التسويق الرقمية ، إلى ممارسات الاستدامة ذات الصلة بتطوير صناعة الأغذية والمشروبات الحالية.