وصفات وعملية صنع تاب سينغكونغ ، حاول أن تصنعها بمفردك في المنزل

YOGYAKARTA - Tape singkong هي واحدة من المأكولات الإندونيسية النموذجية التي يعرفها الجمهور على نطاق واسع. عادة ما توجد هذه الأطعمة على نطاق واسع في الأسواق التقليدية أو في القرية. إذا كنت أحد عشاق هذا الطهي ، فيمكنك صنع الأمر بنفسك في المنزل. فكيف تصنع شريط الكسافا؟

النكهة المميزة لقطة سينغكونغ الحلوة الممزوجة بقليل من الحمض تجعلها تحظى بشعبية من قبل مجموعات مختلفة ، من الأطفال إلى البالغين. النسيج الناعم والنكهة المميزة هي جعل شريط سينغكونغ مناسبا للوجبات الخفيفة ، والمختلطة في الثلج ، وحتى المكونات الأساسية لمعالجة الكعك التقليدية.

ربما تكون مهتما بصنع شريط الكساف المعالج الخاص بك كملصق في المنزل. دعونا نلقي نظرة على المكونات ، بالإضافة إلى طرق وعمليات صنع شريط الكسافا الذي يمكنك برامجه بنفسك.

قبل البدء في عملية تخمير شريط الكسافا ، يجب عليك إعداد المكونات الرئيسية التالية:

ستحدد الكسافا الجيدة النتيجة النهائية للشريط. اختر الكسافا التي ليست صغيرة جدا ، وليست كبيرة جدا في السن ، ولها لحم أبيض نظيف. تلعب شريط Ragi أيضا دورا مهما لأنها وكالة تخمير ستنتج طعما حلوا ورائحته النموذجية للشريط.

فيما يلي الخطوات الكاملة في عملية صنع شريط الكسافا:

قم بفرز جلد الكساف إلى نظيف وغسل تحت الماء الجاري. تأكد من عدم وجود بقايا من التربة أو الأوساخ المتصلة. قطع الكسافا متوسطة الحجم لتكون سهلة أثناء عملية الحص.

يبلغ عمر قصة الكسافا 30-40 دقيقة لدرجة أنها لطيفة ولكنها ليست رشيقة جدا. تأكد من أن الكسافا ناضجة بالتساوي. لا تغمرها لأنها ستجعل نسيج الكسافا رشيقا للغاية ويمكن تدميره بسهولة أثناء عملية التخمير.

بعد النضج ، قم بترقية وتبريد الكسافا إلى درجة حرارة الغرفة. عملية التبريد مهمة جدا لأنه لا ينبغي رش الكسافا بينما لا تزال الكسافا ساخنة. يمكن لدرجات الحرارة الساخنة قتل الكائنات الحية الدقيقة في الكسافا ، مما يؤدي إلى تخمير الفشل.

خلط الكسافا والزراعة بالتساوي على سطح الكسافا بأكمله. تأكد من نظافة اليدين والمعدات المستخدمة وجفافها حتى لا تتداخل مع عملية التخمير.

خذ الكراث الذي تم رشه بالخميرة في حاوية مغلقة أو مغلفة بأوراق الموز. ابق في صمته لمدة 2-3 أيام في مكان في درجة حرارة الفضاء. بعد التخمير يسير بشكل مثالي ، ستغير الكراث النسيج إلى أن يكون أكثر رشيقة ، مع رائحة شريط نموذجية ، ولديه طعم حلو حامض قليلا.

تبدو عملية صنع شريط الكسافا بسيطة ، ولكن كل مرحلة تتطلب اهتماما خاصا حتى تكون النتيجة مرضية أخيرا. سيكون لخط الكسافا المصنوع بنجاح طعم حلو طبيعي ، ورائحة مميزة ، وملمس ناعم.

هذه هي عملية صنع شريط الكسافا الذي يمكنك ممارسته بنفسك في المنزل. من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه ، يمكنك إنتاج شريط كساف لذيذ وطويل الأمد. اقرأ أيضا وصفة الوجبات الخفيفة من دقيق القمح الدقيق.

اتبع آخر الأخبار المحلية والأجنبية الأخرى على VOI. ونحن نقدم أحدث المعلومات والمعلومات المحدثة على الصعيدين الوطني والدولي.