المساواة في لحوم الأضاحي، والجهود المبذولة لزيادة استهلاك البروتين الحيواني ومنع التقزم

جاكرتا - تتعاون المعادلة في لحوم الأضاحي مع الحد من التقزم ، وقد نقلت ذلك إستي نوروانتي كخبيرة تغذية خلال تعرضها لجدول أعمال التجول الدافئ لحيوانات الأضاحي (THK) Dompet Dhuafa يوم الخميس 15 مايو 2025 ، الموجود في مبنى أنتارا ، باسار بارو ، جاكرتا.

ونقلت إستي أهمية تناول اللحوم لنمو الأطفال وتطورهم، وخاصة للنساء الحوامل لمنع التقزم. "تشمل العديد من عوامل الخطر للتقزم مثل عدم الوفاء بالبروتين الحيواني ، وعدم وجود صرف صحي بيئي ، وما إلى ذلك".

وتابعت إستي: "حتى يتمكن اللحوم الممنوحة للنساء الحوامل من تقليل خطر ولادة طفل يعاني من التقزم إذا كان من أخصائي تغذية مثل هذا ، لأنه مهم جدا ولائق".

"اللحوم هي مصدر للحديد بخلاف الخضروات العذبة ، وهناك 3 ملغ / 100 جرام. بالإضافة إلى البروتين الحيواني هو أكبر مصدر للأحماض الأمينية الأساسية وغيرها من مصادر المواد الغذائية الكلية الهامة (الطاقة والبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية) والمواد الغذائية الميركون مثل الحديد والزنك واليوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفيتامينات ب والفيتامينات A وفيتامينات D التي تنظم عملية المشاركة في النمو والنمو ".

"ولكن تجدر الإشارة إلى أهمية تنوع النظام الغذائي يجب أن يتم ذلك أيضا لأن مصدر العناصر الغذائية في الحيوانات ليس هو نفسه مثل الآخرين" ، تابع إستي.

وقال إستي أيضا مقارنة التقزم بسوء التغذية ، أي إذا كان التقزم يؤدي إلى سوء التغذية على المدى الطويل ويقاس من مقارنة الطول والعمر. في حين أن سوء التغذية يؤدي إلى سوء التغذية على المدى القصير ويقاس من الوزن. حاليا ، مشكلة التقزم في إندونيسيا ، لا يزال انتشار التقزم مرتفعا. انخفض انتشار التقزم في إندونيسيا من 24.4٪ في عام 2021 إلى 21.6٪ في عام 2022. انخفض معدل التقزم المستهدف في إندونيسيا بنسبة 14٪ في عام 2024.

يحدث هذا بسبب نقص المعرفة لتغذية متوازنة ، وعدم الوصول إلى معلومات تغذية موثوقة ، وعدم وجود وعي بالتأثيرات طويلة الأجل وتأثيرات الثقافة والتقاليد.

وفقا ل Esti ، فإن الوقاية من التقزم أكثر فعالية بكثير من علاج التقزم ، من بيانات e-PPGBM في أغسطس 2022 مع توفير طعام إضافي غني بالبروتين الحيواني لمدة 14 يوما ، هناك زيادة في الوزن وفقا للمعايير عند 55٪ من الأطفال الصغار.