جاكرتا - فيما يتعلق ب 11 نوعا من الآيس كريم في جميع أنحاء العالم ، أي نوع قد تم إنشاؤه من قبل؟

YOGYAKARTA - إذا كنت تحب أن تصنع الأطباق الباردة من نكهات مختلفة ، الآيس كريم ، فأنت بحاجة إلى معرفة نوعه في جميع أنحاء العالم. ليس فقط الكيلاتو الناعم ، ولكن هناك أيضا الآيس كريم الذي تكون نسيجها عالقة أو غيرها التي تأكل عن طريق العض. هنا ، أنواع الآيس كريم في جميع أنحاء العالم التي تحتاج إلى صبها واحدة تلو الأخرى.

الآيس كريم كوستارد هو النوع الأكبر من الآيس كريم. يحتوي هذا النوع على نسيج متوازن ، بين نكهات غنية ومهرة وناعمة. هذا الآيس كريم مصنوع من العديد من التراكيب ، وهو الأكثر شيوعا باستخدام مواد مثل أصفر البيض وزيت الزبدة.

يختلف Gelato عن الآيس كريم المحمية. النسيج كثيف ومكثف ولكنه لا يزال ناعما. كل ملعقة من الكراث ، مخمرة قليلا ولكنها تنزلق بسلاسة على اللسان. يحدث كثافة الكراث بسبب العديد من العوامل ، بما في ذلك زيادة حجم الحليب في الاستخدام والشكاوى الأبطأ. يمكن أن يكون ذلك أيضا لأن درجة حرارة التخزين أكثر دفئا ويتم تصنيعها بدون بيض.

إذا كنت تحب الآيس كريم مع نسيج كثيف ، فإن هذا النوع المصنوع من الزبادي المجمد يمكن أن يكون خيارا. الحنان غير مقنع بالفعل ، ولكن العديد من المتاجر تصنع هذا النوع من الآيس كريم مع أقنعة من مجموعة متنوعة. على عكس الأنواع الأخرى ، لا يستخدم آيس كريم الزبادي المجمد الحليب والكريم. كيفية جعلها كافية من الزبادي مطابقة مع السكر ثم تخزينها في مجمد.

سوربيت هو غذاء غطاء بارد وخال من الحليب. على عكس الآيس كريم الأخرى ، تحصل sorbet على نسيجها من مزيج من الفواكه والسكر. هناك أيضا سوربيت مصنوعة من الحليب السائل والسكر.

نسيج الجليد الإيطالي خفيف وبارد لأنه مصنوع من المزيد من الماء والخياشيم أو إضافة الحليب. هذا الجليد كمرافق مثالية لأطعمة الشوارع.

الشربات المصنوعة تتطلب من واحد إلى اثنين في المئة من الحليب الكثيف. للوصفات المنزلية ، عادة ما يتم إجراؤها بعصائر الفاكهة وحتى الشاي أو الصودا. سمة الشربات هي نسيجها الناعم ، الأكثر كثافة من المسامير ، ولكنها ناعمة ومائية بحيث تشعر بالتحديث.

جاكرتا - بالنسبة لعشاق الآيس كريم ، فإن آيس كريم الحليب هو الأكثر شعبية. أساس هذا النوع من الآيس كريم هو القائم على الحليب وغالبا ما يكون طعمها أقل حلاوة. السعر هو أيضا أرخص من gelato أو sorbet.

Semifreddo هو طعام غطاء مجمد يقطر ، لذلك فهو لا يتطلب آلة لصنع الآيس كريم فوق طاولة العرض. ببساطة ، يعتبر نوع آيس كريم نصف فريد مثل الموس ، ثم يتم تجميده في المطبوعات. الطعم خفيف ولكن غني وحتى لو لم يتم إيقافه ، فإنه لا يزال يحتوي على نسيج ناعم منعش.

كولفي هو نوع من الآيس كريم من الهند ، الذي لا يستخدم آلة لصنع الآيس كريم ولكن يستخدم الطباعة. هذا الآيس كريم مصنوع من الحليب المطبوخ لساعات ، والسكر ، والمكسرات ، والتوابل لتعزيز وتشغيل العطر المعقد. بشكل عام ، البسكوير عبارة عن جليد مسام على شكل جليد لولي.

النسيج من نوع الآيس كريم من الرأس أكثر نعمة ، أو أقل كثافة مثل الآيس كريم الصلب القوي القائم على النظافة. في إيطاليا ، الرأس هو أطباق غطاء يتم تشكيلها مثل نصف منتصف الطيب. تستخدم الشخصية الرئيسية لتغطية المكسرات والعلف.

واحدة من أشهر الوجبات الخمسة في تايلاند هي الآيس كريم I Tim Pad. يتم تجميد الآيس كريم بسرعة فوق القرص المعدني المجمد. يتم تصنيعها في غضون دقائق قليلة فقط مع أساس مادة سائلة ، ثم يتم تجميدها وزرعها بمجموعة صغيرة. عادة ما يتم إضافة مجموعة متنوعة من متغيرات التغطية لإثراء النسيج والطعم.

هذا هو نوع الآيس كريم في جميع أنحاء العالم الذي تحتاج إلى صبه. هل أنت مهتم بتجربته كطعام غطاء أو أحد المأكولات الشهية التي تمتعت بها خلال رحلتك؟