انها ليست بيسولان ، هذا ما يحدث للجسم إذا كنت تأكل البيض بانتظام
جاكرتا - لسنوات عديدة ، غالبا ما تحظى البيض بسمعة سيئة. واحدة من أسطورة الأكثر شيوعا في المجتمع هو تناول البيض يجعل البسولان. في حين أنه من الناحية العلمية ، لا يوجد دليل قوي يفيد بأن استهلاك البيض يسبب البسول مباشرة. على العكس من ذلك ، تعد البيض واحدة من أكثر الأطعمة مغذية يمكن استهلاكها يوميا.
وفقا ل Healthline ، تحتوي البيض على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم تقريبا. تحتوي حبة واحدة من البيض المسلوق كبيرة الحجم على حوالي 78 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الدهون ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الفيتامينات A و B2 و B12 و D و E والفولاتيوم والسيلينيوم والكولين.
ذكرت من صفحة VN Express يوم السبت ، 10 مايو ، إليك 6 فوائد لتناول البيض بانتظام.
1. أكثر قوة وهدوءا لفترة أطول
البيض ، وخاصة الجزء الأصفر منها ، غني بفيتامين B12 وفيتامين D والكولين ، وهو غذاء يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة. يمكن أن يجعل الجمع بين البروتين والدهون الصحيةك تشعر بالامتلاء لفترة أطول ، وهو مناسب لأولئك منكم الذين يتبعون نظاما غذائيا.
2. الجلد والشعر أكثر صحة
تحتوي البيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ب المهمة للحفاظ على صحة الجلد والشعر. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الأحماض الأمينية في البيض في إصلاح الأنسجة ودعم نمو قوي للشعر والحافر.
3. الدماغ أكثر تركيزا وحادة
هناك حاجة إلى محتوى الكولين في البيض من قبل الدماغ لتشكيل الخلايا العصبية والعمليات العصبية. أثبت تناول كاف من الكولين أنه يدعم وظائف الذاكرة والمزاج والتفكير.
4. الحفاظ على صحة العينين
تحتوي صفراء البيض على لوتين وزياكسانثين ، وهما مضادان مضادان للأكسدة ممتازان للعينين. وفقا لبحث أجري في مجلة Nutrients لعام 2022 ، يمكن لهاتين المادتين حماية العينين من الأضرار الناجمة عن الأعمار مثل تنكس الماكولا.
5. تعزيز العظام
فيتامين (د) في البيض يساعد على امتصاص الكالسيوم ، وهو أمر مهم لصحة العظام والأسنان. يمكن أن يدعم الاستهلاك المنتظم للبيض نمو العظام المثالي ، خاصة عند الأطفال وكبار السن.
6. تغذية القلب
على الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول ، إلا أن الأبحاث الحديثة تظهر أن الكوليسترول في النظام الغذائي ليس له تأثير كبير على الكوليسترول في الدم لمعظم الناس. في نظام غذائي متوازن ، يمكن أن يدعم استهلاك واحد إلى حبتين من البيض يوميا صحة القلب ، ويرجع ذلك أساسا إلى محتوى الفوليات والبوتاسيوم.