جاكرتا - الثروة من مطبخ بابوا ، مهرجان المليون هيلوي جاهز للاحتفال في جايابورا

جاكرتا - كخطوة للنهوض بالطهي النموذجي لبابوا وتعزيز هوية الثقافة المحلية ، تعد حكومة جايابورا ريجنسي مهرجان المليون هيلوي المقرر عقده في يونيو 2025.

هذا المهرجان هو مكان للاحتفال بثروة تقاليد الطهي لقبيلة سينتاني بالإضافة إلى تقديم إرث أدوات المائدة المميزة التي تصاحبه.

وأوضح رئيس قسم الثقافة في مكتب جايابورا ريجنسي للسياحة والثقافة، فريدريك مودو، أن هذا الحدث هو زخم استراتيجي لرفع مستوى وجود هيلوي ، وهي أداة طعام تقليدية في شكل شريط خشبي تستخدم لأجيال لتناول بابيدا ، وهو غذاء أساسي لشعب بابوا.

"الهلاوي ليس مجرد أداة لتناول الطعام ، ولكنه أيضا رمز ثقافي يرتبط ارتباطا وثيقا بهوية قبيلة سينتاني. لا يمكن فصل وجودها عن هلاي (حاوية بابيدا من العربة) وهوت (أماكن أطباق الجانب من الطين) ، وكلها تحتوي على قيم عرفية وروحية واجتماعية "، قال فريدريك في سينتاني ، كما نقلت عنترة.

سيقام هذا المهرجان في قرية إيبونغفا ، مقاطعة إيبونغفاو ، وهو مصمم كشكل من أشكال الحفاظ على التراث الثقافي غير المادي الذي يرتبط ارتباطا وثيقا بحياة الشعوب الأصلية.

وفقا لفريدريك ، لم يكن هيلوي حاضرا في غرفة المائدة فحسب ، بل كان أيضا في العديد من الاحتفالات التقليدية ، واجتماعات الأسرة الممتدة ، والطقوس الدينية. ليس من النادر أن يتم تراث هذه الأداة لأجيال كرمز لشرف الأجداد.

وسيشارك في مهرجان المليون هيلوي أطراف مختلفة، تتراوح بين الحرفيين المحليين، والزعماء التقليديين، وممثلين في فنون الطهي، إلى جيل الشباب. وتشمل الأنشطة المخطط لها معرض هيلوي للحرف اليدوية، وورش عمل لصنع أواني الطعام التقليدية، ومسابقات بابيدا لتناول الطعام، ومناقشات ثقافية حول دور أدوات المائدة في حياة شعب بابوا.

علاوة على ذلك ، أكد فريدريك أن هذا المهرجان لا يهدف فقط إلى الحفاظ على الثقافة ، ولكن أيضا ليكون جزءا من استراتيجية التنمية السياحية القائمة على الحكمة المحلية. "نريد أن نعزز فخرنا بهوية المنطقة في خضم تدفق التحديث. من خلال هذا المهرجان، يمكن للسياح أيضا مشاهدة عملية صنع هيلوي مباشرة والشعور بالإحساس بتناول papeda بطريقة تقليدية".

تتعاون حكومة جايابورا ريجنسي مع المؤسسات التقليدية والمجتمعات الفنية وحكومة القرية لضمان أن يصبح هذا المهرجان حدثا ثقافيا شاملا وتثقيفا وله تأثير على تعزيز السياحة الإقليمية.