الاحتفال بالذكرى ال 75 للعلاقات الدبلوماسية، درجة دبلوماسية الطهي الإندونيسية التايلاندية
جاكرتا - احتفالا بالذكرى ال 75 للعلاقات الدبلوماسية بين إندونيسيا وتايلاند ، أقام البلدان نشاطا دبلوماسيا طهيا ، جزءا من "سلسلة الدبلوماسية في إندونيسيا" التي بدأتها وزارة الخارجية الإندونيسية.
عقد هذا النشاط بعنوان "رحلة الدبلوماسية الغذائية: تجارب الطهي الغامرة في إندونيسيا وتايلاند" في قاعة مدينة بيندوبو باندونغ ، جاوة الغربية ، السبت 27 أبريل.
وحضر هذا الحدث، الذي سلط الضوء على الدور المهم لتغذية الطعام كوسيلة للدبلوماسية والجسر الثقافي، سفير المملكة التايلاندية لدى جمهورية إندونيسيا برابان ديسيات.
"أطلقت وزارة الخارجية "سلسلة الدبلوماسية الطبية في إندونيسيا" في عام 2023 ، وهو برنامج مصمم لزيادة دور الطهي الإندونيسي كأداة دبلوماسية قوية ، تتجاوز الحدود وتعزز الوحدة. من خلال الاحتفال بتقاليد الطهي الإندونيسية والتايلندية ، لا نحترم التراث المشترك فحسب ، بل نفتح أيضا الطريق للتعاون الأعمق والتواصل بين المجتمعات الأقرب "، أوضح المدير العام للمعلومات والدبلوماسية العامة في وزارة الخارجية الإندونيسية ستي نوغراها مولوديا في الافتتاح.
حضر هذا الحدث أكثر من 100 مشارك ، مع تجاوز عدد المشاركين 100 شخص ، بما في ذلك ممثلون عن السلك الدبلوماسي ، ويضم الحدث محادثات الدبلوماسية الغذائية وجلسة الطهي الحية.
توفر جلسة محادثات الدبلوماسية الغذائية رؤى قيمة وخبرة حول دور الطهي في الدبلوماسية وإرث الطهي والابتكار. على وجه الخصوص ، شرح Kumtornpol Buapatch من مركز التجارة التايلاندي في جاكرتا عن مبادرة دبلوماسية الطهي التايلاندية الاستباقية لتقديم الطعام التايلاندي إلى العالم الدولي.
وفي الوقت نفسه، ناقش مؤسس جافارا إندونيسيا هليانتي هيلمان الجهود الرامية إلى الحفاظ على التقاليد الغذائية المحلية والممارسات المستدامة.
وفي الوقت نفسه، أثرى مؤرخ الطهي من جامعة بادجادجاران فضلي رحمن المناقشات بالتحليلات حول الدور المهم للطعام في تشكيل السرد الثقافي.
بالإضافة إلى إحياء الحدث ، تمكنت مظاهرة الطهي الحي بقيادة الشيف هوارد من جاك هوارد دينينغ ، والشويف فيلالاك نيلكهام من شيرم تاي ، والشويف إلهام من ألتيرو بيستارومونيوم من جذب انتباه المشاركين.
ولا ننسى أن الأطباق التقليدية الإندونيسية والتايلاندية نموذجية قد أحيت الحدث أيضا، حيث تقدم المطاعم مثل Calluna All Day و Sate Khas Abah و Thai Palace و Charm Thai.