BPOM الولايات المتحدة ستحظر استخدام الأصباغ الغذائية ، وتعتبر عالية الخطورة بسبب السرطان

جاكرتا - أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن خطط تدريجيا لوقف تلوين الأطعمة الاصطناعية القائمة على البترول من الإمدادات الغذائية الأمريكية ، بسبب المخاوف بشأن تأثيرها على الصحة. تم الإعلان عن ذلك من قبل مفوض إدارة الأغذية والعقاقير ، الدكتورة ماري ماكاري يوم الثلاثاء 22 أبريل.

"على مدى السنوات ال 50 الماضية ، عاش الأطفال الأمريكيون في "حساء سام" مليء بالمواد الكيميائية الاصطناعية" ، قال مكارى ، نقلا عن موقع CNN.

"لا توجد مادة واحدة تسبب وباء الأمراض المزمنة لدى الأطفال. وبصراحة ، فإن إزالة صبغات الأغذية القائمة على البترول من الإمدادات الغذائية ليس حلا فوريا سيجعل الأطفال الأمريكيين يتمتعون بصحة جيدة على الفور. لكن هذه خطوة مهمة".

توجد هذه الصبغة الاصطناعية في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية مثل الحلويات والحبوب والمشروبات ، وحتى بعض أنواع الأدوية. تستخدم الصبغ لجعل الأطعمة والمشروبات تبدو أكثر إشراقا وأكثر جاذبية. ويصر مكاري على أن هذا الجهد سيتم بالتعاون، وليس ضد قواعد صناعة الأغذية.

"هناك الكثير من الأدوات التي يمكن استخدامها. أعتقد أنه في نهج محب ، دعونا نبدأ بطريقة ودية ونرى ما إذا كان بإمكاننا حل هذا دون الحاجة إلى تغيير القوانين أو اللوائح. لكننا نستكشف أيضا كل الاحتمالات حتى يمكن تحقيق ذلك في أسرع وقت ممكن".

"الشركة تريد أيضا القيام بذلك. فلماذا يجب أن تمر عبر مسار معقد مع الكونغرس إذا كانوا يتماشون بالفعل؟ كما أنهم لا يريدون أن يزعجوا أنفسهم ب 30 لائحة حكومية مختلفة".

وفي الوقت نفسه ، ذكرت جمعية العلامات التجارية للمستهلكين ، والجمعية التجارية لمنتجي سلع التغليف الاستهلاكية أن المكونات الموجودة في الإمدادات الغذائية الأمريكية قد تم فحصها بدقة من خلال عملية تقييم تعتمد على العلم والمخاطر ، وتثبت أنها آمنة.

"إلى جانب الاستخدام المتزايد للمواد البديلة ، لن تضح شركة الأغذية والمشروبات بمعرفة وسلامة منتجاتنا" ، قالت ميليسا هوكستاد ، الرئيس والمدير التنفيذي للرابطة.

ومع ذلك ، لا يزال من غير الواضح أي الصبغات هي الأكثر خطورة على صحة الإنسان وما هو المستوى. ويقول الخبراء إن الأبحاث المتعلقة بصباغات الأغذية تفتقر إلى الأموال وإن إدارة الأغذية والعقاقير لم تراجع باستخدام صباغات الأغذية بدقة لعقود.

أظهرت بعض الدراسات أن الأصباغ يمكن أن تخرج بسرعة من جسم الإنسان ، ولكن هناك أيضا أدلة على أن هذه المواد يمكن أن تتراكم من وقت لآخر.

أظهرت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات لعقود من العلاقات المحتملة بين أصناف الأطعمة الاصطناعية مثل الأحمر رقم 3 والأحمر رقم 40 والأزرق رقم 2 والأخضر رقم 3 مع خطر متزايد من السرطان أو الورم. وأظهرت دراسات أخرى أيضا أن الأحمر رقم 40 والأصفر رقم 5 والرقم 6 يحتوي على أو ربما ملوث بالمواد المسببة للسرطان.

يمكن أن يكون الأزرق رقم 1 والأصفر رقم 6 ساما حتى لبعض الخلايا البشرية ، ويمكن أن يسبب ما يصل إلى 1 ملليغرام من الأصفر رقم 5 إزعاج واضطرابات نوم لدى الأطفال الحساسين. كما ربطت بعض الأبحاث الأصباغ الاصطناعية بالقلق وصعوبة التعلم ومشاكل الاهتمام لدى الأطفال الحساسين للمادة.

في يناير الماضي ، تحت إدارة بايدن ، أعلنت إدارة الأغذية والعقاقير حظرا على استخدام اللون الأحمر رقم 3 في الأدوية والأطعمة والمشروبات.

وقال ماكاري يوم الثلاثاء إن إدارة الأغذية والعقاقير طلبت من صناعة الأغذية تسريع الموعد النهائي للحظر ، والذي كان محددا سابقا في 2027-2028. وقال أيضا إن إدارة الأغذية والعقاقير ستضع معايير وطنية وموعد نهائي لصناعة الأغذية للتحول من الأصباغ القائمة على البترول إلى الأصباغ الطبيعية.

وتعمل إدارة الأغذية والعقاقير أيضا على إلغاء تراخيص استخدام الأصباغ الاصطناعية الأخرى، بما في ذلك تلك التي لم تعد تنتج مثل السيترول الأحمر رقم 2 والبرتقال B في الأسابيع القليلة المقبلة.

الخطوة التالية ، ستعمل إدارة الأغذية والعقاقير مع الصناعة لإزالة ستة ألوان مصنعة ، بما في ذلك اللون الأحمر رقم 40 ، والأصفر رقم 5 ، والأصفر رقم 6 ، والأزرق رقم 1 ، والأزرق رقم 2 ، والأخضر رقم 3 بحلول نهاية العام المقبل.

وقال ماكاري: "ستقوم إدارة الأغذية والعقاقير بإزالة جميع صباغات الأغذية القائمة على البترول بشكل فعال من الإمدادات الغذائية الأمريكية".

"يفي إعلان اليوم بوعود الحكومة باستخدام أفضل العلوم والحس السليم. على مدى السنوات ال 50 الماضية، قمنا بإجراء واحدة من أكبر التجارب العلمية في العالم دون موافقة أطفالنا، واليوم بدأنا في إزالة هذه المواد الكيميائية القائمة على البترول من طعامهم".

في الأسابيع القليلة المقبلة ، ستسمح إدارة الأغذية والعقاقير أيضا بأربعة ألوان طبيعية جديدة ، بالإضافة إلى تسريع مراجعة الألوان البديلة الطبيعية مثل الفوسفات الكالسيوم ومستخلص الغالديريا الزرقاء والردينيا الزرقاء ومستخلص زهور الجزر.