انها ليست سيئة دائما ، هذه هي 6 أطعمة عالية السعرات الحرارية صحية
جاكرتا - يعتقد الكثير من الناس أن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ضعيفة دائما للصحة. غالبا ما يرتبط مصطلح "السعرات الحرارية العالية" بالوجبات السريعة أو الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر أو الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن.
وفقا لخبراء التغذية ، لا يجب تجنب جميع الأطعمة عالية السعرات الحرارية. بعضها في الواقع غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم ويمكن أن يوفر فوائد صحية إذا تم استهلاكه بحكمة.
فيما يلي 6 أطعمة عالية السعرات الحرارية تبين أنها جيدة للاستهلاك ، كما ذكرت صفحة Eating Well.
1. الفاصوليا
لا تخدع بسبب حجمه الصغير ، تحتوي المكسرات على سعرات حرارية عالية ، ولكنها مليئة أيضا بالدهون الصحية ، مثل الدهون غير المشبعة جيدة جدا لصحة الدماغ والقلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكسرات غنية أيضا بالألياف والبروتينات ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
على سبيل المثال ، اللوز اللوز له فوائد فريدة من نوعها. وفقا لميليسا ريفكين ، وهي متخصصة في التغذية ، يمكن أن تساعد اللوز اللوز في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
تحتوي الليمونز أيضا على الألياف والدهون الصحية والماغنيسيوم التي يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، الليمون مفيد لصحة الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على الألياف والبوليفينول والدهون غير المشبعة.
2. البيض
على الرغم من أن البيض يحتوي على سعرات حرارية أكثر من بعض الأطعمة الأخرى ، إلا أن المحتوى الغذائي مرتفع للغاية ، خاصة في الجزء الأصفر. البيض غني بالكولين وفيتامين B12 وفيتامين D والسيلينيوم ، وهو مصدر مفيد للبروتين لتناول الإفطار.
هناك افتراض بأن البيض يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ، لكن أظهرت الأبحاث الحديثة أن استهلاك حبة واحدة من البيض يوميا لا يرتبط ارتباطا مباشرا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن البيض سهل الاستهلاك، ويمكن تقليله أو غليه أو تقليله أو استخدامه كأوميليت.
3. حليب كامل الدسم
يعتقد الكثير من الناس أن الحليب الكامل يحتوي على الكثير من الدهون. في الواقع ، يبلغ محتوى الدهون في الحليب النقي حوالي 3.25٪ فقط. جميع أنواع الحليب ، سواء منخفضة الدهون أو ممتلئة الدهون ، لها نفس المحتوى الغذائي ، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتينات المهمة جدا للجسم.
الحليب الكامل الدهون يوفر أيضا شعورا ممتلئا لفترة أطول. تظهر الأبحاث أن استهلاك منتجات الألبان ، بغض النظر عن مستويات الضعف ، ليس له تأثير سلبي على صحة القلب والتمثيل الغذائي. في الواقع ، تساعد بعض العناصر الغذائية في الحليب على الحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات.
4. الجبن
غالبا ما يعتبر الجبن ضعيفا بسبب ضعف محتواه ، ولكن بعض أنواع الجبن توفر في الواقع فوائد صحية. الجبن هو مصدر جيد للبروتين ، مع حوالي 7 غرامات من البروتين لكل أونصة. هذا البروتين مهم لتنظيف العضلات ، ودعم نقل الخلايا ، وتوفير شبع أطول.
بالإضافة إلى ذلك ، الجبن غني بالكالسيوم الذي يساعد على تقلصات العضلات وإشارات الخلايا والحفاظ على قوة العظام. وجدت العديد من الدراسات أن استهلاك الجبن يرتبط بخطر أقل للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والسكري من النوع 2 والتهاب العظام والخرف الصحي.
5. الأرز
غالبا ما يعتبر الأرز سببا لزيادة الوزن ، ولكنه في الواقع مصدر جيد جدا للطاقة. الأرز سهل المعالجة وبأسعار معقولة ويوفر طاقة مستقرة طوال اليوم.
وفقا لأخصائي التغذية مشومي موهيرجي ، فإن الأرز الأبيض مناسب جدا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الكبد المزعجة (IBB). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأرز على الكربوهيدرات التي تعد المصدر الرئيسي للطاقة للجسم وكذلك العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل المغنيسيوم.
أظهرت الأبحاث أن استهلاك الأرز الأبيض لا يرتبط ارتباطا مباشرا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان أو متلازمة التمثيل الغذائي. يمكن أيضا الجمع بين الأرز مع أنواع مختلفة من الأطعمة ، مثل الكاري أو الكعب أو الاستمتاع به فقط مع القليل من الزبدة والشوكولاته.
6. البطاطس
غالبا ما تعتبر البطاطس طعاما غير صحي ، ولكنها في الواقع غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم وفيتامينات C والألياف. تدعم هذه العناصر الغذائية صحة القلب والمناعة والهضم. يمكن معالجة البطاطس بطرق مختلفة ، بدءا من الفرز والغليان إلى التحضير كحساء.