أقساط الدجاج الأكثر صحة بناء على محتوى البروتين

YOGYAKARTA - الدجاج هو واحد من المصادر الأكثر شعبية وبراعة في البروتين الحيواني. ومع ذلك ، هل تعلم أنه ليس كل أجزاء الدجاج لها نفس المحتوى الغذائي؟ إذن ما هي الأجزاء الأكثر صحة من قطع الدجاج؟

بعض قطع الدجاج هي أكثر صحة وأقل دهونة من غيرها. في هذه المقالة ، سنناقش قطع الدجاج الأكثر صحة للاستهلاك ، بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها.

فيما يلي بعض أجزاء الدجاج ومحتواها من البروتينات:

صدر الدجاج هو واحد من قطع الدجاج الأكثر شعبية. يحتوي صدر دجاج واحد بدون جلد مطبوخ (174 جراما) على 56 جراما من البروتين. هذا يعادل 32 جراما من البروتين لكل 100 جرام.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي صدر دجاج واحد أيضا على 289 سعرة حرارية ، أو 166 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

صدر الدجاج شائع بين الاثنين وأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

المحتوى العالي من البروتين وانخفاض سعرات الحرارة في صدر الدجاج يعني أنه يمكنك تناول المزيد من الدجاج دون القلق بشأن تناول الكثير من السعرات الحرارية.

اقرأ أيضا مقالا يناقش متغير كورما مع محتوى السكر المنخفض المناسب لفتح بواسا

فخذ الدجاج هو حبة أخرى شهيرة من اللحوم وهي أرخص قليلا من صدر الدجاج.

يحتوي فخذ دجاج بدون جلد مطبوخ (111 جراما) على 27 جراما من البروتين. هذا يعادل 25 جراما من البروتين لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فخذ الدجاج أيضا على 195 سعرة حرارية لكل فخذ ، أو 176 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

ومن المثير للاهتمام أن فخذ الدجاج له لون أعمى قليلا من صدر الدجاج. وذلك لأن أقدام الدجاج أكثر نشاطا وتحتوي على المزيد من الميوغلوبين. تساعد هذه الجزيئات على توفير الأكسجين للعضلات النشطة وتجعلها أيضا أكثر حمراء.

ومن المثير للاهتمام أن بعض الناس يجادلون بأن شمس فخذ الدجاج يوفر طعما لذيذا أكثر.

تحتوي أقدام الدجاج على جزأين من الفخذ العلوي والفخذ السفلي. الفخذ السفلي هو الجزء السفلي من ساق الدجاج ، المعروف أيضا باسم العجول.

يحتوي الفخذ السفلي لدجاج بلا جلد (95 جراما) على 23 جراما من البروتين. هذا يعادل 24 جراما من البروتين لكل 100 جرام. تحت الفخذ السفلي للدجاج يحتوي أيضا على 142 سعرة حرارية لكل الفخذ السفلي ، أو 149 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

ومع ذلك ، فإن معظم الناس يأكلون الفخذ السفلي بشرتهم. يحتوي الفخذ السفلي للدجاجة ذات الجلد على 156 سعرة حرارية.

تتكون أجنحة الدجاج من ثلاثة أجزاء - البراميل والأجنحة والأجنحة. غالبا ما تستهلك هذه الأجزاء كوجبات خفيفة أو طعام بار.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي جناح دجاج واحد (85 جراما) على 20 جراما من البروتين. هذا يعادل 24 جراما من البروتين لكل 100 جرام. تحتوي جناح الدجاج أيضا على 216 سعرة حرارية لكل جناح ، أو 254 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

تعتمد أفضل قطع الدجاج للاستهلاك على أهداف الصحة الفردية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، فإن صدر الدجاج هو الخيار الأفضل بسبب ضعفها المنخفض وارتفاع نسبة البروتين ، وهو مثالي لخفض السعرات الحرارية مع الحفاظ على كتلة العضلات.

على العكس من ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا منخفضا الكربوهيدرات أو الكيتو ، أو الذين يرغبون في زيادة الوزن وبناء العضلات ، يمكن أن توفر قطع الدجاج الأكثر سمكا مثل الفخذ والأجنحة فوائد بسبب ارتفاع محتوى السعرات الحرارية والدهون.

للحفاظ على كتلة العضلات وزيادة الانتعاش ، يظل صدر الدجاج الخيار الأفضل بسبب أعلى محتوى للبروتين. لذلك ، في حين أن جميع قطع الدجاج توفر البروتين ، يجب تكييف اختيار قطع محددة مع احتياجاتهم الغذائية وأهداف اللياقة البدنية.

بالإضافة إلى قطع الدجاج الأكثر صحة ، اتبع المقالات المثيرة للاهتمام الأخرى أيضا ، أليس كذلك. هل تريد معرفة المزيد من المعلومات المثيرة للاهتمام؟ لا تفوت ذلك ، استمر في مراقبة الأخبار المحدثة من VOI ومتابعة جميع حساباتها على وسائل التواصل الاجتماعي!