هيكل حسن يراجع مصنع تذاكر الذوق ، هذه هي النتائج والتقدير
جاكرتا - في نهاية الأسبوع الماضي ، زار رئيس وكالة تنظيم ضمان المنتجات الحلال (BPJPH) ، الدكتور H. أحمد هيكل حسن ، ST. ، MT. ، أحد المصانع الرائدة في مجال تحسين الطعم. نعم ، توقف بابي هيكل عند مصنع Ajinomoto في كاراوانغ ، جاوة الغربية ، في 28 فبراير.
ماذا فعل هناك؟ تمت دعوة هيكل وحاشيته لجولة في المصنع وشرحوا تاريخ اكتشاف MSG ( monosodium glutamat) ، وتاريخ بداية وجود Ajinomoto في إندونيسيا ، لرؤية عملية الإنتاج بأكملها عن كثب. وفي جدول الأعمال، استغرق أحمد هيكل أيضا وقتا لإجراء حوار مع ممثلي إدارة الشركة.
وقال في بيان مكتوب تلقته VOI: "زرت أنا والفريق مصنع Ajinomoto في كاراوانغ من أجل تنفيذ ولاية الإشراف على ضمانات الحلال ، والحمد لله رأيت بنفسي كيف أن Ajinomoto لديها سياسات والتزامات حلال تم الاحتفاظ بها وتنفيذها باستمرار بشكل جيد للغاية".
روى هيكل تجربته في السفر حول المصنع. "أرى أن جميع منتجات التوابل الطهي المنتجة في هذا المصنع تولي اهتماما وثيقا للمعايير العالية جدا لتلبية معايير الحلال في كل عملية. أنا مندهش أيضا من تطبيق منتجات التوابل Ajinomoto في كل قائمة طعام يتم تقديمها ، وهو أمر عملي للغاية لتخفيف كل طبق. لقد طبقوا مفهوم "رصاصة الملح" الذي أعتقد أنه يمكن أن يكسر وصمة العار السلبية المتعلقة ب MSG. لأنه اتضح أن الفوائد يمكن أن تقلل من استهلاك الملح المفرط ، "قال بابي هيكل.
خلال هذه الزيارة ، تابع هيكل ، كما شجع على تطوير النظام البيئي الحلال الوطني. "في الوقت الحالي ، هناك الكثير من المنتجات المستوردة التي تدخل إندونيسيا بملصق حلال. ومع ذلك ، أعتقد أن منتجاتنا المحلية ليست أقل جودة. هدفي لزيارة هنا هو تشجيع تطوير النظام البيئي الحلال الوطني، فضلا عن الترويج لمنتجاتنا الحلال الوطنية حتى نتمكن من المنافسة في السوق العالمية".
كما أعرب عن تقديره لالتزام أجينوموتو بزيادة عدد المشرفين الحلال في مرافق إنتاجه. "بالإضافة إلى ذلك ، نحن نقدر مبادرتهم في توفير التسهيلات للاعبين MSE حول المناطق الصناعية. وسيتم مراقبتهم ورعايتهم ودعمهم بموادهم الخام باستخدام منتجات أجينوموتو. هذا يمكن أن يكون مثالا للشركات الأخرى".
علاوة على ذلك ، قال هيكل إن زيارة عمله تهدف أيضا إلى ضمان تنفيذ نظام ضمان المنتجات الحلال (SJPH) الذي تنفذه الشركة. "نحن نسافر إلى صناعات كبيرة ليس من دون سبب. هدفنا الرئيسي هو التأكد من وجود نظام ضمان منتجات حلال يعمل بشكل جيد. لقد جئنا إلى هنا لنشهد مباشرة تنفيذ SJPH ، لأن هذا جزء من مسؤوليتنا عن توفير الراحة لشعب إندونيسيا ".
هذه الزيارة إلى مصنع Ajinomoto هي جزء من جدول الأعمال الاستراتيجي لشركة BPJPH في تشجيع تطوير النظام البيئي الحلال الوطني ، مع زيادة القدرة التنافسية للمنتجات الوطنية في السوق العالمية. وفقا لهيرماوان براجودي ، مدير PT Ajinomoto Indonesia ومنسق مدقق حسابات الحلال الداخلي ، فإن الزيارة من BPJPH هي زخم جيد للغاية لتعزيز التعاون بين BPJPH و Ajinomoto Indonesia في تنفيذ نظام ضمان المنتجات الحلال.
"من المؤكد أن الدعم المقدم من BPJPH كطرف تنظيمي يحفزنا على تحسين جودة المنتج وضمان الحلال ، بدءا من عملية إعداد المواد الخام ، وعملية الإنتاج ، إلى التوزيع في أيدي المستهلكين. بحيث لا تكون جميع المنتجات لذيذة وعالية الجودة فحسب ، بل هي أيضا آمنة وموثوقة للاستهلاك ".