هذه هي خصائص دجاج جيلونغونغان الذي يباع في سوق كيبايوران لاما في جاكسل

جاكرتا - كشفت وكالة الأمن الغذائي والبحرية والزراعة في جنوب جاكرتا (KPKP) عن عدد من خصائص الدجاج الذي تم بيعه حتى يكون الناس أكثر يقظة عند شراء لحوم الدجاج في السوق.

وأوضح رئيس KPKP في جنوب جاكرتا ، Hasudungan A Sidabalok ، أن الدجاج اللاحم يميل إلى أن يكون أكثر رطوبة من الدجاج الطازج بشكل عام.

"الأول يبدو أكثر رطوبة. إذا كانت الدجاج الطازج عادة ما تكون رطبة فقط ، فإن الدجاج الغنجان يبدو رطبا وغالبا ما يذوب الماء عند تعليقه "، قال هاسودونغان ، الجمعة (28/2).

بالإضافة إلى ذلك ، يشعر لحم الدجاج الذي يتم ذبحه أيضا بأنه أكثر زجاجة عند لمسه بسبب المياه الزائدة فيه.

وأضافت أن "سطح الجلد أكثر زجاجة بسبب محتوى المياه غير الطبيعي".

ليس فقط من النسيج ، يختلف رائحة دجاج البراعم أيضا. وفقا لهاسودونغان ، فإن الرائحة المريبية أكثر حدة بكثير من الدجاج العادي.

"عادة ما يكون للدجاج النقي رائحة مريب نموذجية ، ولكن إذا كان مريب ، فهو أكثر ازدراء والشم غير طبيعي" ، أوضح.

يمكن رؤية فرق آخر عند طهي الدجاج. ستشهد الدجاج الباذنجان انكماشا جذريا لأن المياه الموجودة فيه تتبخر.

"إذا تم طهيها ، فجأة تقلص الدجاج بشكل أصغر من الحجم الأصلي. إذا تم طهيها ، يمكن أن يكون الزيت قليلا ، "أضاف هاسودونغان.

وفي الوقت نفسه ، كشف كانيت ريسموب ساتريسكريم من شرطة مترو جنوب جاكرتا ، حزب العدالة والتنمية بيما ساكتي ، أن وزن الدجاج البراغي يمكن أن يزيد بنحو 100-200 جرام بسبب هذه الممارسات غير القانونية.

وفي وقت سابق، ألقت الشرطة القبض على تاجر دجاج يحمل الأحرف الأولى من اسمه S في سوق كيبايوران القديم صباح الخميس (27/2) في وقت مبكر من صباح الخميس (27/2). وقد تم تسميته الآن كمشتبه به ويتشابك مع الفقرة (1) من المادة 62 إلى جانب الفقرة (1) من المادة 8 من القانون رقم 8 لعام 1999 بشأن حماية المستهلك.

التهديد بالعقوبة هو عدم العبث ، وهو السجن لمدة أقصاها 5 سنوات وغرامة تصل إلى 2 مليار روبية.

ينصح الناس بأن يكونوا أكثر حذرا في شراء لحوم الدجاج ، وخاصة تلك التي تبدو رطبة جدا وغير طبيعية ، من أجل تجنب استهلاك الدجاج الشاب الذي لديه القدرة على الإضرار بالصحة.