النظام الغذائي الخاص ديماك فريدة من نوعها مناسبة جدا لالتذمر
YOGYAKARTA - ديماك ريجنسي هي واحدة من المناطق التي لديها ثروة متنوعة من الطهي. ليس فقط لذيذ ، ولكن طهي ديماك فريد من نوعه ولذيذ مميز. يمكن أن يكون طعام ديماك النموذجي في شكل أرز ، ولكن هناك أيضا أطباق كهبة. سيوفر هذا المقال معلومات حول الطعام من ديماك الذي ينصح بمحاولته ويمكن استخدامه كتذكارات.
واحدة من خصائص الطعام من ديماك هي الحلال. حدث هذا بالنظر إلى أنه في تاريخها ، تعد ديماك واحدة من المناطق المهمة في تاريخ انتشار الدين الإسلامي. فيما يلي بعض أنواع طهي ديماك التي تحتاج إلى تجربة.
يعرف هذا النظام الغذائي باسم طبق الأولي لأنه القائمة المفضلة لسونان كاليجاغا. كوس ضخار هو غذاء يتكون من عدة عناصر ، وهي الأرز المطحونة ، وأوراق أوراق النخيل (الأوراق) ، والترانكام من الباذنجان والفاصوليا الطويلة ، والخضروات الشفافة من أوراق البقالة ، ومسحوق فول الصويا. يتم تقديم هذا النظام الغذائي مع الأطباق الجانبية من بيتك المحارق ، وبيتشيل السلور ، وفتحة دجاج جاجو الملقب بالدجاج الذكري.
واحدة من تمييزات doreng sego من Demak هي أن الأرز يتم طهيه عن طريق الطهي. ثم يتم تكديس الأرز من الخضروات التي تتكون من البيتا (محتوى بيتاي الصيني) ، وأزهار التويج ، و jenthut (قلب الموز) ، والأوراق الشابة ، وفاكهة اللامتورو. ثم يتم غلي الأرز بتوابل المكسرات. يتم طهي علبة الطهي على نار الساق مع وقود خشبي بحيث يكون أكثر طبيعية.
يعرف هذا التحضير للطهي باستخدام لحم الجاموس. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز Kropohan بالخشب أو الكاكايا الصغيرة الملفوفة إلى ناعمة ، ثم تم غليها بكسافا "توابل" من التوت الذكي. كما لا توجد قطع إضافية من الفلفل الحار من شأنها أن تضيف إلى متعة الحصة.
الزجاجة هي طبق جاوي تقليدي يتم طهيه عن طريق الطهي. في ديماك ، تستخدم الزجاجة التوفو والبيض المالح الملفوف بأوراق الموز. لا يمكن العثور على هذه الزجاجة إلا في ديماك والمناطق المحيطة بها.
في جاوة الوسطى ويوغياكارتا ، يكون اللفت دائما مرادفا للدجاج القروي المطبوخ عن طريق الطهي أو الطهي. أثناء وجوده في ديماك ، يستخدم اللفت سمك اللبن اللفت الناعم. في بطن الأسماك ، يتم إضافة جوز الهند الجاف إلى المعدة. تستخدم العناقيد العديد من التوابل كتوابل.
بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الأسماك ، فإن mangut kepala manyung هو طهي Demak الذي يجب تجربته. كما يوحي الاسم ، يتم تصنيع هذا الطعام من أسماك manyung المقدمة مع أكشاك santan الحارة. من الجيد الاستمتاع بها بحرارة.
يتم استبدال Sajian sweke ، التي تستخدم عادة kode ، في Demak ، باستخدام unggas ، أي entok. النظام الغذائي الحلو بحيث يكون مناسبا للاستهلاك عندما يكون الجسم متعبا والطقس البارد.
حساء ديماك المميز هو غذاء طازج تستخدم مكوناته الخام عظام الجاموس. يميل هذا الطعام إلى الذرة بقلادة جاموس مركزة. لا يمكن العثور على هذه السلاسة إلا في ديماك والمناطق المحيطة بها.
هذه هي بعض تخصصات ديماك. قم بزيارة VOI.id للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.