لا تبالغ في ذلك ، هذا هو الحد الآمن لأكل دوريان في يوم واحد
جاكرتا - كان موسم دوريان دائما لحظة كان عشاق هذه الفاكهة ينتظرونها. تعرف دوريان باسم "ملكة الفاكهة" ، ولها طعم لذيذ مع نسيج اللحوم الناعم والرائحة القوية. ومع ذلك ، وراء هذه المتعة ، يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط من دوريان تأثيرات مختلفة على الصحة.
دوريان غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. تحتوي هذه الفاكهة على الكربوهيدرات والألياف والدهون الصحية بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل مجمع فيتامينات C و B والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دوريان أيضا على مضادات الأكسدة الجيدة لمحاربة الجذور الحرة في الجسم.
ومع ذلك ، لا يدرك الكثير من الناس أن الاستهلاك المفرط للدوريان يمكن أن يكون له تأثير سيء على الصحة ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الجهاز الهضمي والكلى.
وفقا للأستاذ المساعد الدكتور نرازميير إم دي نور من مركز الدراسات الغذائية ، كلية العلوم الصحية ، جامعة مارا للتكنولوجيا ، حرم بونشاك نودلز ، يمكن أن تشكل دوريان مخاطر صحية مختلفة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى اضطرابات الجهاز الهضمي وزيادة السعرات الحرارية ومستويات السكر في الدم.
"دوريان غني بالألياف ، لذلك إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الانتفاخ أو ضعف الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الفاكهة عالية السعرات الحرارية أيضا ، مما يمكن أن يسبب زيادة الوزن إذا تم استهلاكه بشكل مفرط "، كما نقلت VOI من صفحة MalayMail يوم الجمعة 14 فبراير.
يحتوي دوريان أيضا على نسبة عالية إلى حد ما من السكر ، والذي يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو ما قبل السكري. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الكلى ، يمكن أن يؤثر محتوى البوتاسيوم في دوريان على ضغط الدم لديهم. لذلك ، لا يوصي الدكتور نرازمير باستهلاك دوريان لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الهضم أو الكلى.
على الرغم من أن دوريان لديه طعم مغري ، إلا أنه يقترح الحفاظ على استهلاكه ضمن حدود معقولة ، وهي عدم أكثر من 2-3 قطع في وجبة واحدة ، ويتم تعويضها بنظام غذائي صحي متوازن.
وفي الوقت نفسه ، ذكرت الدكتورة ستي ريحانا شافي من قسم التغذية والأطباء الغذائيين ، كلية الطب والعلوم الصحية ، جامعة بوترا ماليزيا (UPM) بأن أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن يجب أن ينتبهوا إلى كمية دوريان المستهلكة بسبب ارتفاع نسبة السكر والسعرات الحرارية.
وأوضح أن "منظمة الصحة العالمية توصي بعدم تجاوز الاستهلاك اليومي للسكر 10 في المائة من إجمالي استهلاك الطاقة، أو حوالي 50 غراما من السكر الحر يوميا".
هذه الكمية تعادل حوالي 10 ملاعق من الشاي السكر. لذلك ، عند الاستمتاع بالدوريان ، يوصى بالحد من استهلاك الأطعمة والمشروبات السكرية الأخرى لتجنب الإفراط في تناول السكر الذي يمكن أن يثقل كاهل الجسم.
جاكرتا - يوصي أخصائي الصحة العامة ، داتوك الدكتور زينال عارفين عمر ، بأن يختار عشاق دوريان دوريان عالي الجودة عند الشراء.
"يمكن للجميع تناول دوريان ، ولكن لا تبالغ في ذلك ، خاصة بالنسبة لمرضى السكري والسمنة والنساء الحوامل. المفتاح هو الاستهلاك الحكيم ، والحد إلى مرة أو مرتين في اليوم خلال موسم دوريان. من الأفضل استهلاك قليلا من دوريان عالي الجودة من كميات كبيرة ولكن منخفضة الجودة".