هذا التغيير في قابلة الرجال بعد استهلاك 1000 بيض في شهر واحد
جاكرتا - جعل جوزيف إيفريت ، وهو من محبي اللياقة البدنية ، متحمسا من تجربته الغذائية المتطرفة. يستهلك 1000 بيضة في شهر واحد. يريد هذا الرجل الذي يعيش في طوكيو ، اليابان إثبات ادعاء الثنائي بأن الوجبات الغذائية عالية البشرة يمكن أن تكون فعالة بنفس القدر في بناء العضلات مقارنة باستخدام المنشطات المعرضة للخطر.
في هذه التجربة ، تناول Everett 30 بيضة يوميا بأشكال مختلفة ، تتراوح من البويضات البيضاء والأعشاب الضارة إلى العشاء مع البيض الخام والأرز. بالإضافة إلى ذلك ، خضع أيضا لتدريب حمل مكثف روتين وتوثق رحلته في مقطع فيديو تمت مشاهدته أكثر من 782000 مرة على YouTube.
قبل بدء التحدي ، قام بقياس وزنه وأدائه في العديد من تمارين القوة ، بما في ذلك رفع الأثقال ، ورافعة الشاشة ، ورافعة الشاشة ، وضغط الكراسي. كما خضع لاختبارات الدم قبل وبعد التجربة لمعرفة تأثيره على مستويات الكوليسترول وإنتاج هرمون التستوستيرون والجوانب الصحية الأخرى.
في غضون شهر واحد ، شهدت Everett زيادة في كتلة العضلات بمقدار 6 كجم من وزنها الأولي البالغ 78 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، كان قادرا أيضا على رفع العبء بوزن 20 كجم أكثر صعوبة مما كان عليه قبل بدء التحدي.
والأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن نتائج اختباراته الدمية أظهرت أن مستويات الكوليسترول السيئة (LDL) لم تزد بشكل كبير. على العكس من ذلك ، فإن مستويات الكوليسترول الجيدة (HDL) التي تساعد على تنظيف الكوليسترول السيئ من الدم تزداد بالفعل. في الواقع ، فإن مستويات الثلاثي الكليسريد ، وهو نوع من الدهون في الدم معرض لخطر التسبب في انخفاض النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
خلال مواجهة هذا التحدي ، اعترف إيفريت بأنه يشعر بمزيد من الطاقة والتركيز وامتلاك رغبة حرارية أعلى ، وهو ما ادعى أنه يرجع إلى الزيادة في مستويات هرمون التستوستيرون. ومع ذلك ، أظهرت نتائج اختباراته الدموية أن مستويات هرمون التستوستيرون الخاصة به لم تتغير بشكل كبير.
بالإضافة إلى استهلاك البيض ، فإنه يواصل أيضا استهلاك الأطعمة الأخرى مثل الأرز ولحم البقر والزبادي والفواكه والعسل ، وأحيانا يستهلك بروتين شريط. بشكل عام ، يقدر أن سعراته الحرارية تتراوح بين 3300 و 3700 سعرة حرارية يوميا ، وهو أعلى بكثير من متوسط حاجة الرجال البالغ حوالي 2500 سعرة حرارية.
على الرغم من أن معظم هذه التحديات سارت بسلاسة ، إلا أن المشكلة بدأت تنشأ في اليوم ال 20 عندما أكل كميات كبيرة من البيض الخام لمدة ستة أيام متتالية. يعاني Everett من الإمساك الشديد واكتئاب المعدة المؤلم. هذا يجعله مضطرا لقضاء أكثر من ساعة في الحمام.
بعد إجراء البحث ، وجد أن البيض الخام يحتوي على مادة تسمى حاجز التريبسين ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل الجهاز الهضمي. تم حل هذه المشكلة أخيرا بعد أن عاد إلى طهي بيض بيضه.
لم يتمكن إيفريت من تأكيد ما إذا كانت النتائج التي حصل عليها تستحق استخدام المنشطات ، لكنه ذكر أنه من المحتمل أن يكرر هذا النظام الغذائي إذا أراد زيادة كتلة العضلات بسرعة.
على الرغم من أن العديد من خبراء الصحة اقترحوا الحد من استهلاك البيض بسبب محتوى الكوليسترول ، إلا أن الأبحاث الحديثة أظهرت أن استهلاك البيض حوالي حبة واحدة يوميا ، لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا تم دمجه مع نظام غذائي متوازن.
أثبتت تجربة Everett أن البيض يمكن أن يكون مصدرا ممتازا للبروتين لبناء العضلات ، ولكن لا يزال يتعين تناول كميات متطرفة بعناية. بالنسبة لأولئك منكم الذين يرغبون في زيادة كتلة العضلات ، قد لا تكون هناك حاجة لتناول 30 بيضة يوميا ، ولكن إضافة البيض في النظام الغذائي اليومي يمكن أن تكون خطوة جيدة لزيادة تناول البروتينات وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.