نصائح لاختيار قائمة وجبة إفطار عملية وصحية

جاكرتا - يعد الإفطار جزءا مهما من نمط حياة صحي غالبا ما يتم تجاهله. يمكن أن يوفر اختيار الإفطار المناسب ما يكفي من الطاقة لبدء اليوم على النحو الأمثل.

يجب أن يحتوي الإفطار الصحي على الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن من الخضروات والفواكه. من خلال اختيار قائمة متوازنة ، سيحصل الجسم على العناصر الغذائية اللازمة للقيام بالأنشطة طوال الصباح دون الشعور بالتعب السريع أو النعاس.

ومع ذلك، لا يزال هناك العديد من الإندونيسيين، بمن فيهم العمال والأطفال، الذين غالبا ما يفوتون وجبة الإفطار. استنادا إلى بيانات من وزارة الصحة في جمهورية إندونيسيا ، فإن ما يصل إلى 47.7 في المائة من الأطفال لم يلبوا الحد الأدنى من احتياجاتهم من الطاقة خلال وجبة الإفطار ، في حين أن 66.8 في المائة من الأطفال يستهلكون وجبة الإفطار ذات الجودة الغذائية المنخفضة.

لذا ، كيفية اختيار قائمة وجبة إفطار صحية وتظل عملية؟ فيما يلي بعض النصائح من خبير التغذية تومي جي ، S.Gz ، RD ، dipl Nutrigenetics.

يجب أن يحتوي الإفطار المتوازن على كربوهيدرات معقدة مثل الأرز الأحمر أو خبز القمح ، والبروتين من البيض أو الدجاج أو التوفو أو التيمبيه ، وكذلك الدهون الصحية من الأفوكادو والمكسرات. لا تنس إضافة الخضروات والفواكه لتكون غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.

غالبا ما يكون الانشغال هو السبب الرئيسي وراء تفويت وجبة الإفطار. لذلك ، اختر قائمة يتم إعدادها بسرعة ولكنها لا تزال غنية بالعناصر الغذائية. على سبيل المثال ، أرز طهي الدجاج الذي يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والألياف الإضافية من الخضروات مثل الجزر والطماطم.

يمكن أن يسبب استهلاك الأطعمة ذات مستويات عالية من السكر مثل الدونات أو الحبوب الحلوة ارتفاعا في الطاقة بسرعة ، بحيث يكون الجسم ضعيفا بسهولة. يمكن للأطعمة الزيتية جدا أيضا إبطاء عملية الهضم وتعطيل الأنشطة الصباحية.

يجب أن تكون حصة الإفطار كافية لتوفير الطاقة حتى وقت الغداء ، ولكن ليس مفرطا حتى لا تجعل الجسم يشعر بالنعاس أو يشعر بالامتلاء الشديد.