كامبونغ كوبي لوواك ، هاروم ليبيريكيا تيمبوس إلى الخارج

SAMARINDA - رائحة قهوة ليبيريكا التي تتردد في الهواء ، جنبا إلى جنب مع إغراق الطيور وجزر غابات كاليمانتان في وسط مخلفات الأشجار في قرية Prangat Baru ، مقاطعة Marangkayu ، Kutai Kartanegara Regency.

في تلك المنطقة هناك مزرعة قهوة غير عادية. هناك قرية كوبي لوواك ، وهي وجهة سياحية زراعية تجمع بين متعة القهوة والعمليات الطبيعية والولادة والتنموية.

تنبع قصة قرية مقهى لوواك من أربع أشجار قهوة جلبها مهاجر مهاجر مهاجر من لامونغان في عام 1986. تذكر أحمد حسيم البركاتي، مدير قرية مقهى لوواك، قصة والده المسمى ريندوني، رئيس مجموعة كاباك برابو للمزارعين، الذي بدأ كل شيء.

"في البداية ، كانت هناك أربع أشجار قهوة فقط ، أحضرها أصدقاء الأب من جاوة" ، تذكر حاسيم.

ببطء ولكن بثبات ، تنمو أشجار القهوة وتؤتي ثمارها. كانت القهوة الليبيريكا التي تم حصادها في الأصل مخصصة فقط لاستهلاك الأسرة. في 2000s ، بدأ رينداني وعائلته في شراء القهوة في الخارج بشكل غير متكرر. إنهم يستهلكون القهوة التي يحصدونها بأنفسهم.

حدثت نقطة تحول في عام 2012. أدرك زائر يتذوق قهوته طعم فريدة من نوعه. "قال إن القهوة لذيذة ومختلفة. اتضح أنه بعد أن سأله الأب ، كانت هذه القهوة بالفعل نتاج حديقته الخاصة ، "قال حسيم.

تبين أن تفرد نكهة القهوة يأتي من عملية طبيعية تنطوي على موقد. يأكل الحيوان نوكتورنال فاكهة القهوة من نوع الليبيريكا ، وحبوب البن التي تخرج مع قذائفها لها نكهة مميزة.

"في الماضي ، لم نكن نعرف أن القهوة الموسيقية قيمة. بعد أن أخبرك زوار، سندرك ذلك".

ومنذ ذلك الحين فصاعدا، أصبحت القهوة الطازجة دونا أولية. وقال حسيم: "الناس يفضلون القهوة الطازجة".

تختلف قهوة لوراك في قرية مقهى لوراك عن قهوة لوراك بشكل عام. هنا تتم معالجة العملية عضويا. تختار الحيوانات البرية فاكهة القهوة الخاصة بها في الحديقة. يجمعون حبوب البن من الأوساخ تحت الأشجار.

جذب وجود قرية كوبي لوواك انتباه وصي كوتاي كارتانيغارا إيدي دامانسياه في عام 2019. في ذلك الوقت ، كان ريجنت يفتتح الأرض في القرية ويستريح في حديقة القهوة التابعة لعائلة حاسيم. وإعجابه بنكهة القهوة المقدمة، شجع الوصي على تشكيل مجموعة مزارعين.

بدعم من بيرتامينا هولو كاليمانتان تيمور من خلال برنامج المسؤولية الاجتماعية للشركات (CSR) ، تم تشكيل مجموعة مزارعين. "لقد ناقشنا ، ما هو الاسم الجيد؟ قرية كوبي لواك. يبدو أنه لا يوجد سوى واحد في إندونيسيا".

كما نمت قرية كوبي لوواك بسرعة. في عام 2021 ، فازوا بجائزة الذهب المحترف من وزارة البيئة والغابات.

"لقد حصلنا على جائزة لأنه تم الحكم عليه بأنه نجح في تمكين المجتمع والحفاظ على الاستدامة البيئية" ، قال حاسيم بفخر.

جاكرتا إن سمعة قرية كوبي لوواك آخذة في الارتفاع. يأتي السياح من مختلف المناطق ، حتى الدول الأجنبية ، للاستمتاع بالقهوة الفاخرة وتجربة الأجواء الريفية الجميلة.

وقال حسيم: "هناك بالفعل زوار من السياح الدوليين، بما في ذلك البرازيل وإسبانيا وهولندا".

كامبونغ كوبي لوواك هي أيضا وجهة للدراسات المقارنة والزيارات من مختلف الوكالات. وقال حسيم: "جاء الكثيرون للتعرف على زراعة القهوة الليبيريكا والعملية الطبيعية للقهوة الطازجة".

تكمن موثوقية قرية مقهى لوواك في ثلاثة أشياء ، بما في ذلك نوع القهوة الليبيريكا ، والعمليات الطبيعية ذات المناظر الطبيعية البرية ، والأجواء الريفية الطبيعية.

"قهوة الليبيريكا في كاليمانتان الشرقية موجودة هنا فقط. الطعم فريد من نوعه، مزيج من روبوستا وأرابيكا".