رئيس BGN أعط مثالا على الحشرات لذلك قائمة أكل مغذية مجانية

جاكرتا - رئيس الوكالة الوطنية للتغذية (BGN) ، دادان هندايانا لا ينكر استخدام الحشرات كمصدر للبروتين في قائمة برنامج الأكل الغذائي المجاني (MBG). ولكن ، يتم تعديله وفقا لموارد ومفضلات كل منطقة.

من المعروف أن بعض الحشرات تتم معالجتها في طعام بديل في تلبية البروتينات. "هذا مثال واحد نعم (قائمة الحشرات) ، إذا كانت هناك مناطق معينة معتادة على تناولها على هذا النحو ، فقد تكون قائمة هناك" ، قال دادان للصحفيين يوم السبت ، 25 يناير.

وتابع: "حسنا، تعتمد محتويات البروتين في مختلف المناطق إلى حد كبير على إمكانات الموارد المحلية والتفضيلات المحلية".

يرجع تعديل القائمة على برنامج MBG إلى أن BGN لا تضع قائمة قياسية. ومع ذلك ، فإنه يتعلق أكثر بالتكوين الغذائي.

على سبيل المثال ، إذا كان من الممكن في منطقة ما إنتاج بيض وفير ، فإن مصدر البروتين في قائمة MBG سيستخدم البيض.

"لأنه في منطقة بها الكثير من البيض ، نعم ، يمكن أن تكون البيض هي الأغلبية. تلك التي تحتوي على الكثير من الأسماك ، الأسماك هي الأغلبية ، هكذا. إنه نفس الكربوهيدرات، إذا اعتاد الناس على تناول الذرة، نعم الكربوهيدرات هي الذرة".

يتم التأكيد على أن استخدام الحشرات في برنامج MBG هو مجرد مثال على تعديل القائمة. لأن ما يتم تحديد أولوياته هو المحتوى الغذائي بحيث يصبح جيل الشباب بصحة جيدة.

وقال دادان: "هذا مثال، نعم، مثال على كيفية استيعاب التنوع الغذائي في برنامج الأكل المغذي".

تناول الحشرات الغنية بالبروتين له في الواقع العديد من الفوائد الصحية ، مثل كونه مصدرا بديلا للبروتين الصديق للبيئة ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية. ومع ذلك ، هناك بعض المخاطر المحتملة التي يجب مراعاتها إذا لم تتم معالجة الحشرات بشكل صحيح أو استهلاكها بشكل غير دقيق:

لهذا السبب ، من الضروري النظر في جميع المخاطر إذا تم تضمين الحشرات أيضا كواحدة من القوائم في برنامج الأكل المغذي المجاني.