التعرف على يي سانغ ، صلاة الإيمليك المليئة بالفلسفة

جاكرتا - سيتم الاحتفال بالسنة الجديدة ل Imlek في 29 يناير 2025. في احتفال Imlek ، سيأكل الشعب الصيني تخصصات ، أحدها هو Yee sang أو yusheng.

Yee sang هو حليب يصبح وجبة Imlek النموذجية ، والتي مصنوعة من الأسماك والخضروات الطازجة كمكون رئيسي. اسم نعم sang هو مزيج من كلمة "yu" باللغة الصينية التي تعني الأسماك ، وكلمة "sheng" التي تعني الخام.

نقلا عن تاتلر آسيا ، يوم الاثنين 20 يناير 2025 ، تم اختيار الأسماك الخام لأنها ترمز إلى فائض القوت والحياة الجديدة. عادة ، الأسماك المستخدمة هي سمك السلمون ، التونة الخام ، على غرار الساشمي.

Yee sang ثم أضافتها مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والتوابل. بعض المواد المستخدمة بشكل شائع هي إريسان الجيرتيل ، والفجل الأخضر ، والفجل الأبيض ، والأعشاب البحرية ، والبرتقال البالي / بوميلو ، إلى pangsit.

يتكون الحبوب من صلصة البلوم والزيت والفلفل المسحوق والمكسرات وبذور السمسم. كل هذه المكونات لديها فلسفة الأمل الجيد في العام الجديد ، بدءا من الحياة المحظوظة ، والقوت السلس ، إلى ولادة الأطفال أو مقابلة رفيق الروح.

عادة ما يتم تقديم صلصة نعم سانغ في طبق مستدير ، مع الناس من حوله. في وقت سابق من تناول نعم سانغ ، قال الناس "غونغ شي فا كاي" مما يعني تهانينا على ثروتك ، و "وان شي رو يي" مما يعني أنه سيتم تحقيق جميع الرغبات.

ثم يكون الشخص مسؤولا عن خلط نعم سانغ عن طريق وضع المواد واحدة تلو الأخرى في الطبق. وترافق هذه العملية أيضا مع التسميات الصينية، التي ترمز إلى اللطف والأمل في العام الجديد.

كما هو الحال عند وضع الأسماك ، سيتم قول "نيان نيان يو" مما يعني الأمل في تحقيق ربح مضاعف. عند رش النفط بحركة ملتوية ، سيقول "Yi Ben Wan Li" ، الذي يأمل في تدفق الأموال من جميع الاتجاهات.

بمجرد وضع جميع المواد ، يجب على جميع oang التي تحيط به الالتفاف معا. هناك مساعدة كبيرة من اليمين الدستورية لرفع مكونات الصلصة للأسماك الخام إلى ارتفاع.

يتم تشجيع الجميع على رفع نعم sang إلى أعلى مستوى ممكن ، من خلال القول أيضا "Lo Hey Lo Hey Kow Fong Sang Sue Hey". وتأمل هذه الطقوس أن يكون القوت والازدهار الذي تحقق في العام المقبل أعلى أيضا.