9 الأسماك التي تحتوي على ارتفاع درجة حرارة القرنفل ، تحد إذا كنت ترغب في الاستهلاك

YOGYAKARTA - على الرغم من أنها تحتوي على محتوى غذائي جيد ، فقد اتضح أنه ليس كل الأسماك آمنة للاستهلاك. هناك عدة أنواع من الأسماك التي تحتوي على زيت النخيل العالي ، لذلك يجب الانتباه إليها إذا كنت ترغب في تناولها. تلوث مياه البحر هو سبب تلوث العديد من الأسماك بالمواد الخطرة.

في الواقع ، تحتوي معظم الأسماك عموما على الزئبق. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع الأسماك لديها محتوى مرتفع من الزئبق ويمكن أن يكون لها آثار سلبية على الصحة إذا تم استهلاكها بشكل مفرط. يتم قياس مستوى الزئبق المخزن في الأسماك في وحدة لكل مليون (ppm).

جاكرتا - قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إن الأطعمة من المنتجات البحرية لديها القدرة على جلب الزئبق إلى جسم الإنسان. بالنسبة لأولئك منكم الذين غالبا ما يستهلكون الأسماك أو الأطعمة البحرية ، كن على دراية بالأنواع القليلة من الأسماك التي تحتوي على زيت النخيل العالي.

فيما يلي عدة أنواع من الأسماك التي تحتوي على الزئبق العالي وفقا لبيانات إدارة الأغذية والعقاقير:

يحتوي سمك النسر الكبير على شكل جسم طويل وقذر ، على غرار التوربيد ، ويمكنه النمو حتى 236 سم. على الرغم من أن اللحم يشبه التونة الأخرى ، إلا أن محتوى الزئبق العالي في هذه الأسماك يجعلها يجب تجنبه. يمكن أن يصل محتوى الزئبق في هذه الأسماك إلى 0.689 رطل في الدقيقة.

يختلف سمك الملك ماكريل عن سمك الملك المعلبة المعلبة التي غالبا ما توجد في محلات السوبر ماركت. الملك ماكريل هو سمكة كبيرة يمكن أن تزن حوالي 40 كيلوغراما. على الرغم من أنها تحظى بشعبية بين الصيادين ، إلا أن هذه الأسماك معرضة لخطر الصحة لأن محتوى الزئبق المرتفع يصل إلى 0.730 رطل في الدقيقة.

سمك التوداك له لحم سميك ونعم ونكهف. غالبا ما يتم تقديم هذا النوع من الأسماك كشرائح شرائح معالجة. في السوق ، تتوفر هذه الأسماك عادة في شكل أغلفة مجمدة وغالبا ما تكون مقترنة بسمك الدوري. ومع ذلك ، من المعروف أيضا أن هذه الأسماك تحتوي على محتوى من الزئبق يجب الانتباه إليه ، حيث تصل إلى 0.995 بوصة في الساعة.

على الرغم من أن سمك القرش يعرف باسم الحيوانات المفترسة البحرية المخيفة وغالبا ما يتم حمايتها ، إلا أن بعض الناس يعالجون لحومهم في أطباق لذيذة. ومع ذلك ، تحتوي هذه الأسماك أيضا على زيت النخيل مرتفع جدا حوالي 0.979 بوصة في الدقيقة.

جراد البحر هو نوع من منتجات البحر التي تحظى بشعبية كبيرة. لكن جراد البحر يحتوي أيضا على الزئبق عند مستوى متوسط يبلغ حوالي 0.166 بوصة في الدقيقة.

من المعروف أن لحم أسماك مارلين له نسيج ناعم وعصير مع طعم حامض قليلا. الطعم الفريد والرائحة الغنية من البحر تجعله مميزا. لكن هذه الأسماك تحتوي أيضا على محتوى كبير من الزئبق يبلغ حوالي 0.485 بوصة في الدقيقة.

سمك السلور هو واحد من الأسماك التي لديها أعلى مستوى من الزئبق يبلغ حوالي 1.123 رطل في الدقيقة. عمرها الطويل مقارنة بالأسماك الأخرى هو أحد العوامل التي تسبب ارتفاع محتوى الزئبق في هذه الأسماك.

تعيش هذه الأسماك المفترسة في الجبال البحرية ويمكن العثور عليها في المنحدرات البحرية المختلفة في جميع أنحاء العالم. نظرا لأنه يمكن أن يعيش ما يصل إلى 150 عاما ، فإن هذه الأسماك لديها محتوى كبير من الزئبق يبلغ حوالي 0.571 بوصة في الدقيقة.

توجد هذه الأسماك على نطاق واسع في منطقة جزر الهند الشرقية الغربية في المحيط الهادئ ، بدءا من جنوب شرق آسيا إلى بابوا غينيا الجديدة. على الرغم من تصنيفها على أنها في فئة الأسماك التي تحتوي على مستوى معتدل من الزئبق يبلغ حوالي 0.167 سم مكعب في الدقيقة ، إلا أن استهلاك هذه الأسماك لا يزال بحاجة إلى الاهتمام.

هذه هي عدة أنواع من الأسماك التي تحتوي على الزئبق العالي لذلك يجب الانتباه إليها عندما تريد استهلاكها. الأسماك هي مصدر جيد للبروتين للصحة. ولكن ليس كل الأسماك آمنة للاستهلاك بكميات كبيرة. اقرأ أيضا الأسماك التي تتمتع بصحة جيدة لعمر 40 عاما وأكثر.

اتبع آخر الأخبار المحلية والأجنبية الأخرى على VOI. ونحن نقدم أحدث المعلومات والمعلومات المحدثة على الصعيدين الوطني والدولي.