10 أطباق خاصة من المطبخ الأرخبيل، دائم لكسر الصيام وShoor

جاكرتا - نوسانتارا لديها مختلف التخصصات من المطبخ. من سابانغ إلى ميراوك، لديهم طريقة لمعالجة المنتجات المحيطة بها إلى طعام لذيذ. خلال لحظة الصيام في رمضان، يمكنك الاستمتاع بالطعام الشهي.

حتى أكثر متعة، وبعض قوائم الأطباق الجانبية نموذجية من المطبخ Nusantara يمكن أن تستمر يوما واحدا أو حتى أكثر تخزينها. لذا، هل أنت مهتم في الحد من الضجة في المطبخ عن طريق ملء المخزون الغذائي الكامل من التوابل أدناه؟

ريندانغ

هذا الطعام القائم على اللحوم، الذي يستغرق وقتا طويلا لمعالجة، تحظى بشعبية كبيرة في الخارج. عندما ينضج الجافة، يمكن أن تستمر rendang تصل إلى ثلاثة أيام دون تخزينها في الثلاجة.

ولكن لتكون آمنة، يمكنك تخزينه في الثلاجة وتسخينه قبل تناول وجبة الطعام.

الخميرة متشنج

ريندانغ والخميرة متشنج على حد سواء مصنوعة من اللحوم. الخميرة متشنج هو طبق جانبي من serundeng مختلطة مع لحم البقر متشنج. الخميرة متشنج سوف تبقي أيضا لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

عند طهيها بشكل صحيح، يمكن تخزين الخميرة متشنج لعدة أيام دون تبريده. تحتاج إلى التأكد من أن الحاوية محكمة الإغلاق.

- https://voi.id/lifestyle/43630/mengenal-sejarah-dan-filosofi-di-balik-lezatnya-rendang-khas-sumatra

- https://voi.id/lifestyle/41056/cwie-mie-mi-legendaris-bertekstur-lembut-khas-kota-malang

- https://voi.id/lifestyle/37507/selain-beda-warna-ini-5-perbedaan-tahu-putih-dan-tahu-kuning-kediri

- https://voi.id/lifestyle/37216/rekomendasi-5-kuliner-malam-di-solo-sudah-pernah-coba-nikmatnya-bikin-ketagihan

- https://voi.id/lifestyle/35926/menghangatkan-badan-8-makanan-ini-cocok-dimakan-saat-hujan

دجاج مقلي

الدجاج المغطى بالتوابل الخاصة والمليء بالتوابل له طعم غني. طريقة لمعالجة يجعل هذا الطبق الاندونيسي نموذجي يمكن أن تستمر لفترة طويلة. تتم معالجة الدجاج المقلي عن طريق الطهو أو الغليان حتى يمتص ماء التوابل تماما.

صيد الدجاج

الدجاج يختبئ وراء أوراق temurui المقلية يمكن أن يكون مخزون الطعام الخاص بك. في أطول، يمكن تخزين الدجاج الصيد لمدة تصل إلى يومين. Temurui يترك أنفسهم لها فوائد صحية، والتي يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم.

ساتاي الدجاج

أولا، من أجل ساتاي الدجاج لتستمر تحتاج إلى طلب ساتاي مع التوابل الجافة. حسنا، توابل صلصة الفول السوداني يمكن أن تذوب عندما تأكلها. وبهذه الطريقة، يمكن حفظ ساتاي المصنوعة من لحم الدجاج والمخبوزات لقائمة السحور.

تيمبه الجافة

tempeh الجافة هي أسهل لمعالجة بالمقارنة مع غيرها من الأطباق الجانبية الإندونيسية النموذجية. tempeh الجافة يأتي من tempeh التي يتم قطع رقيقة وصغيرة ثم المقلية الجافة. لإعطائها طعم لذيذ، وتجفيف تيمبه محنك مع الثوم، galangal، عشب الليمون، وأوراق الخليج.

بطاطا بالادو

البطاطا الجافة الأكثر شهرة بالادو هو موستوفا البطاطا. لماذا تسمى بطاطا موستوفا؟ الاسم مأخوذ من اسم أوبو موستوبا، طاهي القصر في سيباناس الذي عالج قصاصات البطاطا وقطعها إلى أعواد ثقاب.

البطاطا بنكهة بالادو، المطبوخة حتى يمتص وجافة. في الملمس، والبطاطا بالادو المجففة هي أكثر هشاشة. في الواقع ، غالبا ما يكون وجبة خفيفة إلى جانب القدرة على مرافقة طبق من الأرز الدافئ والبيض المقلي.

بطاطا مقلية صلصة الفلفل الحار

الفرق بين صلصة الفلفل الحار البطاطا المقلية والبطاطا بالادو الجافة هو الشكل والملمس. وعادة ما تضاف صلصة الفلفل الحار المقلية البطاطا مع بيتاي ولحم البقر الكبد. الملمس ناعم ولزج لأنه يتم إضافة حليب جوز الهند السميك عند طهيه.

السمك الممزق مع الفلفل الحار الريحان

يمكنك تخمين بالتأكيد، والأسماك مع التوابل الريحان هي نموذجية شعبية من المطبخ مانادو. بالنسبة للإفطار وقائمة السحور، يمكنك اختيار السمك الممزق مع صلصة الريحان.

صلصة روا

صلصة روا والأسماك الممزقة الفلفل الحار الريحان على حد سواء نموذجية من مانادو. يتم تدخين الأسماك التي تتم معالجتها في صلصة الفلفل الحار أولا، وهذا هو ما يجعل طعم هذه الصلصة فريدة من نوعها إلى جانب وجود مستوى التوابل من الفلفل الحار.