هل صحيح أن الاستهلاك الروتيني للشوكولاته السوداء يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري؟

جاكرتا - عند مواجهة خيار بين الشوكولاتة الحلوة والشوكولاته السوداء ، تظهر دراسة أخرى أن استهلاك الشوكولاته السوداء هو على الأرجح خيار أكثر فائدة.

ووفقا لدراسة جديدة، فإن الأشخاص الذين يستهلكون ما لا يقل عن خمس حصص من الشوكولاتة السوداء أسبوعيا لديهم خطر أقل بنسبة 21 في المائة للإصابة بمرض السكري من النوع 2، مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما يستهلكون الشوكولاتة أو لم يستهلكوا الشوكولاتة أبدا. يرتبط استهلاك خمس حصص من أي نوع من الشوكولاتة كل أسبوع بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 10 في المائة ، مقارنة بعدم الاستهلاك على الإطلاق.

"تظهر نتائجنا أنه ليس كل الشوكولاتة مصنوعة بنفس الطريقة" ، قال المؤلف الرئيسي بيناكي ليو ، وهو طالب دكتوراه في قسم التغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ، في بيان صحفي WebMD ، الخميس ، 19 ديسمبر.

"بالنسبة لأي شخص يحب الشوكولاته ، فهذا تذكير بأن اتخاذ خيارات صغيرة ، مثل اختيار الشوكولاته السوداء بدلا من الشوكولاته الحليبية ، يمكن أن يوفر فرقا إيجابيا على صحتهم."

وأشار الباحثون إلى أن الأبحاث السابقة حول استهلاك الشوكولاتة السوداء وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 كانت لها نتائج غير متسقة حول ما إذا كان الشوكولاتة السوداء مفيدا أم لا. ودرس عدد قليل فقط من هذه الدراسات الاختلافات بين تناول الشوكولاتة الحلوة والشوكولاتة السوداء.

نشرت النتائج الجديدة في المجلة الطبية البريطانية BMJ وحللت بيانات من 192,208 ممرضة وعاملين صحيين أبلغوا بانتظام عن عاداتهم الغذائية من خلال استطلاعات الرأي ولم يعانوا من مرض السكري من النوع 2 منذ البداية. كما يتم استبعاد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب ، وكذلك الأشخاص المصابين بالسرطان.

سئل المشاركون في الدراسة عن عدد المرات التي أكلوا فيها "ساق واحد أو علبة من الشوكولاتة" ، وذكر الباحثون أنهم عدوا كل وجبة على أنها 1 أونصة ، واصفاها بأنها جزء من الطعام القياسي. أونصة واحدة تعادل قطعة صغيرة من الشوكولاته.

ليس من المستغرب ، كلما أكل الناس الشوكولاتة ، زادت فرص زيادة الوزن ، على الرغم من أن الباحثين يقولون إن هذا هو الأبرز بين أولئك الذين يستهلكون الشوكولاتة الحليب.

"لقد فوجئنا بالفرق الواضح بين تأثير الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة الحليب على خطر الإصابة بمرض السكري وإدارة الوزن طويلة الأجل" ، قال المؤلف المشارك تشي صن ، ScD ، دكتوراه في الطب ، أستاذ الطب المتوسط والتغذية وعلم الأوبئة في جامعة هارفارد.

"على الرغم من أن الشوكولاتة السوداء والشوكولاته الحليبية لها نفس محتوى السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، يبدو أن البوليفينول الغني بالشوكولاته السوداء يمكن أن يعوض عن تأثير الدهون المشبعة والسكر على زيادة الوزن والسكري. هذا فرق مثير للاهتمام يستحق المزيد من البحث".