جاكرتا - أليس من الممكن أن يكون أكثر أو أقل ، هل تعرف بالفعل الحد الأقصى لاستهلاك الكربوهيدرات يوميا؟

YOGYAKARTA – يرتبط تنظيم تناول الكربوهيدرات يوميا بإدارة مرض السكري. على الرغم من أنك لا تعاني من مرض السكري ، إلا أنه لا يزال من المهم معرفة كمية كمية كربوهيدرات يوميا. بشكل عام ، لا توجد كربوهيدرات جيدة للاستهلاك كثيرا لأنها معرضة لخطر المرض والسمنة. ليس من الجيد أيضا استهلاك القليل جدا ما لم يكن لديك هدف معين أو بناء على توصية من خبير تغذية وتغذية. قبل التعرف على حدود استهلاك الكربوهيدرات يوميا ، تعرف على نوع الكربوهيدرات أدناه.

يتم تصنيف الكربوهيدرات كغذاء كلي إلى ثلاثة ، وهي السكر والنشا الحار والألياف. الثلاثة ليست في حاجة إلى الجسم ، ولكن يجب إدارتها بحيث تتماشى مع النشاط اليومي والظروف الطبيعية للجسم.

السكر هو كربوهيدرات بسيطة ، والتي تحتوي على جزيئ واحد من السكر (monosakarida) أو جزيئتي (disakarida). يمكن العثور على السكر بشكل طبيعي في الأطعمة والمشروبات الطازجة ، كما هو الحال في الفاكهة والعسل. السكر الاصطناعي أو غير الطبيعي ، يضاف أيضا إلى الأطعمة المصنعة ، كما هو الحال في الحلويات أو المشروبات المعبأة في زجاجات.

باتي هي كربوهيدرات معقدة ، خاصة تلك الموجودة في البطاطس والذرة والمكسرات والقمح الكامل. تحتوي باتي على ما لا يقل عن ثلاث جزيئات من السكر ، حيث يستغرق الجسم وقتا أطول للضم.

توجد الألياف في أنواع مختلفة من الأطعمة ، مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور الكاملة. يحتوي الأرز أيضا على الألياف ، ولكنه يشمل أيضا النخيل لأنه يحتوي على أكثر من نوع واحد من الكربوهيدرات.

السبب في الحاجة إلى إدارة استهلاك الكربوهيدرات هو أنه يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم. على الرغم من أن عامل مستويات السكر في الدم ليس واحدا فقط ، إلا أن نسبة الجلوكوز العالية في الدم هي الأكثر أهمية مما نأكله. إطلاق Healthline ، الاثنين ، 16 ديسمبر ، يختلف الحد الأقصى لاستهلاك الكربوهيدرات يوميا لكل فرد. يحتاج الرجال والنساء أيضا إلى كمية حرارية يومية مختلفة.

وفقا للدراسات ، إذا خضع الشخص لتناول كربوهيدرات منخفضة ، فاستهلك ماكاي ما بين 120-225 جراما من الكربوهيدرات يوميا. إذا كان منخفضا جدا ، فما يصل إلى 20-60 جراما. في غرام واحد من الكربوهيدرات ، يعادل 4 سعرات حرارية. في الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 49 عاما ، يحتاجون إلى تناول 2,650-2,550 كيلو كالوري كربوهيدرات يوميا. وفي الوقت نفسه ، تحتاج النساء من نفس الفئة العمرية إلى 2,100-2150 كيلو كالوري. السجل الذي يجب مراعاته ، للأمهات الحاملات والرضع ، يتطلب تناول المزيد من الكربوهيدرات.

لتتبع كمية الكربوهيدرات يوميا ، يقترح الخبراء التركيز على الكربوهيدرات النظيفة ، وليس الكمية الإجمالية من الكربوهيدرات التي تأكلها. الكربوهيدرات النظيفة هي كمية إجمالية من الكربوهيدرات مخفضة بجرم الألياف. عند تحديد المدخول اليومي المثالي من الكربوهيدرات ، قمت أولا بقياس نسبة السكر في الدم باستخدام أداة قياس الجلوكوز قبل تناول الطعام وبعد تناول الطعام. يجب أن تصل مستويات السكر في الدم القصوى إلى 180 ملليغرام لكل ديسيلتر ( mg / dL). بشكل عام ، كلما كان عدد الكربوهيدرات الذي تستهلكه أقل ، زاد عدد السكر في الدم. إذا كان هناك ارتفاع قليل في نسبة السكر في الدم ،