4 الآثار السلبية التي يشعر بها شرب الشاي عند تناول الأطعمة الحارقة
جاكرتا - الشاي هو واحد من المشروبات الأكثر شعبية في العالم ، حيث أن كل منطقة لديها ثقافة شاي فريدة من نوعها. عادة ، غالبا ما يتم الجمع بين الشاي والوجبات الخفيفة. ومع ذلك ، هل من الآمن تناول الشاي جنبا إلى جنب مع الأطعمة الحارة؟
يوجياكارتا - يستمتع الكثير من الناس بالشاي مع الوجبات الخفيفة أو يشربونه بعد تناول الطعام الحار. ومع ذلك ، هل تعلم كيف يتفاعل الجسم مع هذه المزيج؟ يبدو أن استهلاك الشاي جنبا إلى جنب مع الطعام الحار يمكن أن يؤدي إلى مشاكل هضمية مختلفة.
فيما يلي 4 آثار سلبية شعر بها بعد تناول الشاي عند تناول الطعام الحار ، كما ذكرت VOI من صفحة تايمز أوف إنديا يوم الجمعة 13 ديسمبر 2024.
من المعروف أن الأطعمة الحارة تسبب حمض المعدة والإحساس بالحرق في الصدر أو الحلق. يحتوي الشاي ، وخاصة الشاي الأسود ، على التاسين ، وهو مركب من البوليفينول يمكن أن يهيج طبقة المعدة.
عند استهلاكه جنبا إلى جنب مع الطعام الحار ، يمكن أن يكون هذا التهيج أسوأ. هذا يزيد من خطر ارتفاع حمض المعدية.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي الأسود والأخضر على الكافيين ، الذي يحفز إنتاج حمض الضنك. عندما يتم دمجها مع الأطعمة الحارة التي تحتوي على الكابسايتين ، فإن المركبات التي تحفز طبقة معدة الكافيين يمكن أن تزيد من تفاقم هذه الحالة.
ونتيجة لذلك ، يشعر المعدة بعدم الارتياح أو الانتفاخ أو التشنج ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم معدات حساسة أو عرضة للخياشيم.
يمكن أن يتداخل التاسين في الشاي أيضا مع امتصاص العناصر الغذائية ، خاصة عند استهلاكه جنبا إلى جنب مع الأطعمة الحارة. يتمتع التاسين بالقدرة على ربط البروتينات والمعادن مثل الحديد ، وبالتالي تقليل توافرها للجسم.
يحتوي النظام الغذائي الحار في الواقع على مكونات تساعد الهضم. لكن العصائر في الشاي يمكن أن تمنع الامتصاص الكامل لهذه العناصر الغذائية.
التغذية الحارة تسبب إحساسا بالحرارة في الفم بسبب الكابسايسين ، وهو مركب يعطي طعم الحار. عادة ، الحليب أو الزبادي فعال في تخفيف هذا الإحساس ، لكن الشاي ليس كذلك.
على العكس من ذلك ، يمكن للشاي في الواقع أن يزيد من سوء الشعور بالحرارة لأن درجة الحرارة ومستوى الحساسية يمكن أن تهيج الأغشية المخاطية في الفم. خاصة إذا تم تقديم الشاي في حالة ساخنة ، فسيشعر الشعور بالحرارة بشكل أكثر كثافة.
يمكن أن يسبب الشاي مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الغاز أو الغثيان ، خاصة إذا كنت تشرب عندما يكون البطن فارغا. عند الجمع بينها مع الطعام الحار ، يمكن أن يكون هذا التأثير أسوأ.
تحتوي المواد الحارقة مثل الثوم والفلفل الحار والفلفل الحار على مركبات تعزز حركات المعدة وتهيج طبقة المعدة.
شرب الشاي جنبا إلى جنب مع الأطعمة الحارة يمكن أن يسبب شعورا بعدم الارتياح في المعدة أو التشنج أو حتى اضطرابات الهضم المفرطة.
إذا كنت تحب الشاي ولكنك تريد تجنب الآثار السلبية ، إليك بعض النصائح:
- اختر الشاي العشبي
يمكن أن يكون الشاي العشبي الخالي من الكافيين بديلا أكثر أمانا للاستهلاك بعد الوجبات الحارة.
- استهلاك الشاي بعد بعض الوقت
انتظر حتى يهدأ بطنك قبل الاستمتاع بكوب من الشاي.
- محايد مع الحليب أو الزبادي
إذا شعر الفم بالحرارة بسبب الطعام الحار ، فاختر الحليب أو الزبادي لتخفيف هذا الإحساس.