7 الحساسية الغذائية الفريدة التي نادرا ما تحدث في العالم

جاكرتا - يمكن أن تتميز الحساسية الغذائية بأعراض خفيفة تهدد الحياة. إذا كان لديك أو طفلك حساسية غذائية متطرفة ، فأنت تعرف مدى صعوبة الحد من الألم الناجم عن الحساسية في حياتك اليومية.

عندما نتحدث عن حساسية الطعام ، فإن أول شيء قد يمر هو حساسية المكسرات أو الحليب أو المأكولات البحرية. ومع ذلك ، بعيدا عن حساسية الأطعمة الشائعة هذه ، هناك بعض الحساسيات الفريدة نادر المعروفة.

فيما يلي 7 حالات فريدة من نوعها من الحساسية الغذائية نادرا ما تعرف ، كما ذكرت VOI من موقع Healthline يوم الخميس 12 ديسمبر 2024.

الحساسية للحوم مثل الأبقار والخنازير والأغنام نادرة نسبيا ويصعب تحديدها. تحدث هذه الحساسية عادة بسبب السكر الموجود في اللحوم المسماة alpha-galactose (Alpha-gal).

وفقا للخبراء ، ارتبطت الحساسية للحوم الحمراء في الولايات المتحدة ب عضات أرنب النجوم الوحيدة. إذا كنت تعاني من حساسية لنوع واحد من اللحوم ، فقد تكون أيضا حساسية من اللحوم الأخرى مثل الخنازير والحليب. في بعض الأحيان ، يتم حقن اللحوم بنكهات طبيعية تحتوي على خلايا البقر أو الثدييات الأخرى.

كما هو الحال مع حساسية المكسرات ، يمكن أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية من حبوب السمك من رد فعل تحسسي حاد. هذه الحساسية نادرة جدا ، وتشير التقديرات إلى أنها تؤثر فقط على حوالي 0.1 في المائة من الناس في الولايات المتحدة.

على الرغم من أنه من السهل العثور على بذور السمسم في الأطعمة ، إلا أنه من الصعب تحديد مستخلصات وزيت بذور السمسم. وفقا للخبراء ، هناك العديد من الحالات للأشخاص الذين يعانون من ردود فعل تحسسية لزيت السمسم.

يرتبط الحساسية للأفوكادو ارتباطا وثيقا بحساسية اللاتكس. يحدث هذا بسبب البروتين الموجود في الأفوكادو الذي له هيكل مماثل للبروتين في اللاتكس الطبيعي. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس معرضون لخطر التعرض لتفاعلات الأفوكادو. إذا كنت تعاني من حساسية اللاتكس ولديك رد فعل سيء على الأفوكادو ، فيمكنك أيضا أن تكون حساسية من البطاطس أو الطماطم أو الكرتان أو البابايا أو الموز أو الكشي.

إذا كنت تعاني من حساسية من القش ، فمن المحتمل أن المكون الذي يسبب المشكلة هو gelatin. الحليب الجيلاتيوني هو البروتين الذي يتشكل عندما يتم غلي الأنسجة الحيوانية الأنسجة. بعض الناس لديهم حساسية من هذا البروتين. توجد حليب الجيلاتيوني أيضا في الحلويات المطاطية ، والحليب الجيلاتيوني ، والحبوب ذات الطبقات السكرية. ترتبط الحساسية للحليب أيضا بتفاعل الحساسية لبعض اللقاحات ، مثل لقاحات الأنفلونزا.

على الرغم من أنه نادر بعض الشيء ، إلا أن الحساسية للذرة لا تزال قادرة على تفاقم حالة الشخص. إذا كنت تعاني من الحساسية للذرة ، فيجب عليك تجنب جميع أشكال الذرة ، سواء المطبوخة أو الخام أو في شكل شراب أو دقيق الذرة.

وفقا للكلية الأمريكية للتشخيص والتوحد والمناعة (ACAAI) ، يصعب التعرف على حساسية الذرة لأن ردود الفعل تشبه حساسية الحبوب وحبوب اللقاح العشبية.

الحساسية للمانجو مثيرة للاهتمام أيضا ونادرة جدا. مثل الحساسية للأفوكادو ، غالبا ما ترتبط الحساسية للمانجو بحساسية اللاتكس. هناك أيضا أنواع مختلفة من مسببات الحساسية الأخرى في المانجو التي يمكن أن تتفاعل مع الأشخاص الذين لديهم حساسية من التفاح والأرز والسيليدري والآداس والبيتاكيوم والمكسرات.

يميل الأشخاص الذين يعانون من رد الفعل التحسسي لجلد المانجو أيضا إلى أن يكون لديهم رد فعل عنيف على إصابتهم ببيسون إيف وسم الخنزير. هذا يرجع إلى وجود الأوروشيل ، المركب الكيميائي الموجود في النبات.

الكلب الساخن هو طعام معالج يحتوي على العديد من المواد المضافة. يمكن أن يحدث رد فعل الحساسية بعد تناول الكلب الساخن بسبب هذه المكونات الإضافية المختلفة. ومع ذلك ، بشكل عام ، يعتبر هذا التفاعل ناجما عن النيترات الإضافية والنيتريت.