في مواجهة حالات عدم انتظام الطقس ، حث رئيس باباناس الحكومة المحلية على تعزيز الإمدادات الغذائية

جاكرتا - ذكرت الوكالة الوطنية للأغذية (باباناس) جميع الحكومات المحلية (بيمدا) بتعزيز احتياطيات المخزونات الغذائية من أجل توقع احتمال حدوث اضطرابات بسبب الشذوذ في الطقس.

وأكد رئيس باباناس عارف براسيتيو عدي أن تغير الطقس المتطرف غالبا ما يؤثر على التوزيع السلس للأغذية، وخاصة النقل البحري.

"لأن الطقس مثل هذا عادة ما يكون للنقل البحري عقبات طفيفة. لذلك بالأمس ، أردت عبور باكوهيني - ميراك كان مثالا على ذلك ، نعم ، كانت موجة عالية ، لذلك تأخرنا "، قال عارف نقلا عن عنترة.

ووفقا له ، فإن ظروف الأمواج العالية في بعض المناطق البحرية في إندونيسيا يمكن أن تسبب تأخيرات في شحن الخدمات اللوجستية الغذائية بين المناطق.

لذلك، من المتوقع أن يكون لدى الحكومات المحلية احتياطيات غذائية استراتيجية من الحكومات المحلية (CPPD) للتغلب على الاحتياجات العاجلة عند تعطيل التوزيع.

وشدد على أن وجود CPPD سيشكل أيضا أمنا غذائيا أقوى على المستوى الوطني. تم تنظيم إجراءات حساب عدد CPPD في شكل أرز في لائحة الوكالة الوطنية للأغذية (Perbadan) رقم 15 لعام 2023.

وقال: "لذلك يجب نقلها إلى المجتمع الأوسع وجميع الحكومات المحلية، يجب أن يكون لدينا احتياطيات غذائية، ويجب أن يكون لدى الحكومة المحلية احتياطيات غذائية".

أعطى عريف مثالا على منطقة لديها بالفعل CPPD ، وهي DKI جاكرتا. والسبب هو أن DKI Jakarta قد أدارت احتياطيات الطعام من خلال الشركات المملوكة إقليميا (BUMD) مثل محطة الطعام ودارما جايا.

تلعب محطات الأغذية دورا في الحفاظ على مخزونات الأرز ، في حين تدير دارما جايا مخزونات اللحوم والدواجن والأسماك لتلبية احتياجات المجتمع.

ثم تم تجهيز الأسواق التقليدية في جاكرتا مثل باسار جايا كيبايوران لاما أيضا بمرافق مستودع التبريد للحفاظ على جودة المنتجات الغذائية.

يعمل الثلاجة على تمديد فترة تخزين المواد الغذائية بحيث يمكن إدارة المخزون بشكل أكثر كفاءة واستدامة.

"في بعض باسار جايا ، يوجد أيضا تخزين بارد ، وهذا مهم للحفاظ على الجودة" ، قال عارف.

وبالإضافة إلى ذلك، ناشد الحكومات المحلية ضمان تنفيذ نمط توزيع الأغذية بمفهوم احتياطي كاف لمنع الندرة. ولا تعطي الاحتياطيات الغذائية الأولوية للتوافر فحسب، بل تحافظ أيضا على استقرار الأسعار في السوق.

"لذلك لا يمكن للمخزون أن ينفد مرة واحدة ، بمجرد أن ينفد ، لا يمكن. يجب أن يكون لدينا حزمة غذائية، ونحن نحتفظ بها كم من الوقت".

ووفقا له ، من المعروف أن إندونيسيا لديها مستوى منخفض نسبيا من احتياطيات الغذاء ، لذلك فهي بحاجة إلى زيادة تدريجية.

ويتضمن هذا الجهد نهجا جديدا لا يعتمد فقط على المحاصيل مباشرة ليتم بيعها. ولكن كيفية إعداد مخزونات الاحتياط الغذائي ، خاصة في مواجهة تغير الطقس.

وأضاف أنه من خلال زيادة المؤشر الوطني للأمن الغذائي، من المأمول أن تتمكن إندونيسيا من مواجهة تحديات مناخية أفضل. وستدعم الأمن الغذائي الأعلى استقرار الأسعار وتضمن الإمدادات لجميع الناس.

"يجب أن يكون لدينا أمن غذائي أعلى. لذلك بمجرد أن يكون الأمن الغذائي أعلى، تكون الأسعار مستقرة، بحيث يزداد مؤشر الأمن الغذائي الوطني الإجمالي ككل في وقت لاحق".