بما في ذلك التعذيب على الحيوانات ، والباحثين المشجعين حتى لا يعودوا يغمرون البراعم في الحالة الحيوانية
جاكرتا - غالبا ما يتم غلي الكيتينغ بحياة في عملية الطهي. كما تعلمون ، اتضح أنه يمكن أن يشعروا بالألم أيضا. كشفت هذه الدراسة أن جراد البحر والكيتين لديهما أجهزة عصبية تسمح لهم بالشعور بالألم عندما يتم طهيهم بحياة.
لذلك ، يحث علماء الحيوانات من جامعة غوتنبرغ الآن الجميع أو الطهاة على عدم غمر الثآليل بحياة ويحثون على القواعد في شكل حظر ، لأنه يقع في فئة إيذاء الحيوانات.
أثبتت الأبحاث أن التجاعيد يمكن أن تشعر بالألم ، تماما مثل الحيوانات الأخرى. هذا يعني أن عملية الاسترداد بحياة يمكن أن تكون طريقة للوفاة مؤلمة للغاية لجاعيد.
"نعتقد أنه يجب حظر غليان الثدي للحياة ، ويجب تطبيق تقنيات أخرى مثل الطعن في الكهرباء بمجرد التقاط الثدي" ، Eleftherios Kasiouras ، المؤلف الرئيسي وطلاب الدكتوراه في جامعة جوثنبرغ ، نقلا عن VOI من صفحة صحيفة ديلي ميل يوم الجمعة 6 ديسمبر 2024.
"هناك المزيد والمزيد من الأدلة ، بما في ذلك الأبحاث التي تظهر أن سرطان الثدي يشعر بالألم. لذلك علينا أن نعاملهم تماما كما نعامل الحيوانات الأخرى".
في الدراسة ، استخدم العلماء عمليات مسح الدماغ لمعرفة كيف يستجيب الجهاز العصبي للجثة للمحفزات المؤلمة. تظهر النتائج الأدلة الأولى على أن الجثة تعالج الألم بنفس الطريقة التي يستجيب بها البشر.
أخذ الباحثون قرحة ساحلية تم تشويقها جزئيا وربطوا الأقطاب الكهربائية بالمجموعة العصبية التي تشكل الجهاز العصبي المركزي. بعد ذلك ، يتم إعطاء هذه القرحة محفزا كيميائيا أو جسديا مؤلما باستخدام محلول حمض الصلبة ومسح ضوئي خاص.
وجدوا ضررا أو ضغطا على المراوح والهوائيات والساقين مما تسبب في تعطيل النشاط الكهربائي في العادم المرتبط.
"تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أنه عندما يتم إعطاء محفز مؤلم على أنسجة الثآليل الساحلية ، يتم توزيع المحفز على الدماغ. استمر هذا الاستجابة لفترة طويلة وكثيفة".
كما اختبر الباحثون نفس المنطقة التي لم يكن فيها المحفز مؤلما باستخدام الماء المالح ، لكنهم لم يروا نفس رد الفعل.
"لم نتلق أي رد، لذلك ما رأيناه لم يكن رد فعل واضحا. من النتائج التي توصلنا إليها، نرى أن هذا هو استجابة للألم".
في السابق ، أظهرت الأبحاث أنه من المرجح أن يكون الثآليل والروبيان وجراد البحر يشعرون بالألم. ومع ذلك، اعتمدت هذه الدراسات بشكل أكبر على الأساليب الملاحظة، مثل مراقبة اللمس المتزايد في المناطق المؤثرة أو الجهود المبذولة لتجنب الخطر.
ما يميز هذا البحث الأخير هو المرة الأولى التي يكتشف فيها العلماء كيف تستجيب الأنظمة العصبية للجراد والجراد حقا للمحفزات الضارة.
في أجسامنا ، وجسد العديد من الحيوانات الأخرى ، هناك مستقبل خاص يسمى مستشعرات الأنف التي تكتشف الضرر وترسل الإشارات إلى الجهاز العصبي المركزي وتفسر على أنها ألم.
في مجلة نشرت في مجلة بيولوجيا ، خلص الباحثون إلى أن وجود متلقي الحمل الحراري هو "المعيار الأول" للحيوان للشعور بالألم. يعد النشاط العصبي الذي لاحظه الباحثون مؤشرا قويا على وجود متلقي ألم في أنسجة الرذاذ يرسل استجابة إلى الجهاز العصبي المركزي.
وما ينطبق على البقع أو أنواع أخرى من الأصداف التي لها بنية وأجهزة عصبية مماثلة. هذا دليل قوي على أن البقع وجراد البحر قادران على الشعور بالألم ومعالجته.
عند رؤية هذه النتائج ، يقول الباحثون إنه من الضروري توفير المزيد من الحماية القانونية على الفور لرفاهية الأحياء الفقيرة.
"لأن لدينا الآن أدلة على أنهم يشعرون بالألم ويستجيبون له" ، قال كاسيوراس.
في أوروبا ، تعد الثيران واحدة من مجموعات الحيوانات التي لا يحميها قانون رعاية الحيوان ، مما يعني أنه لا توجد مبادئ توجيهية حول كيفية تعاملها بشكل صحيح. هذا يسمح بقطع أو غلي الثيران على قيد الحياة ، وهو ما لا ينطبق بالتأكيد على الثدييات التي نستهلكها.
على الرغم من أن الباحثين اعترفوا بأن بحثهم كان مؤلما بالتأكيد ، إلا أنه تم تقليل عدد الأسنان المستخدمة قدر الإمكان ، على أمل تحسين رفاهية جميع الأسنان المستقبلية.
"في المملكة المتحدة ، يعتبر سرطان البحر وجراد البحر مخلوقا قادرا على الشعور ، لذلك يجب أن تكون تشريعات رعاية الحيوان سيئة لتشمل هذه المجموعة من الحيوانات أيضا. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا الموضوع، ونحن نتطلع إلى الإعلان عن المزيد من المبادئ التوجيهية في المستقبل".