ينصح المراقبون بهذه الخطوة إذا تم الاعتراف ريندانغ من قبل اليونسكو كتراث عالمي غير مادي

جاكرتا - اقترح مراقب السياحة من جامعة الأندلس ساري لينغوجيني أن تنشر الحكومة على الفور خطة رئيسية حتى تتمكن من تقديم رندانغ على نطاق أوسع كتراث ثقافي غير مادي في إندونيسيا إذا اعترفت به منظمة الأمم المتحدة للتعليم والعلوم والثقافة (اليونسكو).

"يتم دمج العروض الترويجية والاتصالات دون اتصال بالإنترنت وعبر الإنترنت ، ويتم إعدادها من الناحية الاقتصادية الإبداعية. قامت العديد من المدن بعملية رندانغ التجارية ، وفي القرية السياحية يمكن أيضا إعداد رندانغ ، ويتم إعداد الخطة الرئيسية "، قال ساري عندما اتصلت به ANTARA في جاكرتا ، الأربعاء ، 4 ديسمبر ، 2024.

وأكد رئيس الوكالة الإقليمية لتعزيز السياحة في غرب سومطرة أن 50 في المائة من السياح الذين يزورون بلدا ما هم صيادون للطهي. في نتائج دراسته ، وضع ما يقرب من 2000 سائح محلي والسياح الأجانب الطهي كأعلى ثلاث مناطق جذب للسياحة.

عندما يتعلق الأمر بإمكانات السياحة ، فإن عدد المأكولات الغذائية في غرب سومطرة كبير جدا. المقاطعة ليست فقط مدينة منشأ رندانغ ، ولكنها أيضا مكان أصلي يشجع على إنشاء مطاعم في مناطق مختلفة بحيث تقوم بحملات غير مباشرة من أجل رندانغ في الداخل والخارج.

"هذا سيعزز العلامة التجارية لغرب سومطرة كجوهر للسياحة الأصلية للوجبات الخفيفة. تماما مثل البيتزا في إيطاليا والشاي الصيني وغيرها ، سيبحث الجميع عن مدينة المنشأ ".

ووفقا له ، أصبح صنع الخطة الرئيسية أكثر أهمية لأن رندانغ حصل مرة أخرى على الاعتراف العالمي كأفضل 50 نسخة من CNN من الأطعمة الطازجة. يثبت هذا الإنجاز أن طعم رندانغ قد تم الاعتراف به عالميا.

علاوة على ذلك ، كان رندانغ غنيا بالقصص المحلية والفلسفات الكامنة وراء إنشائه. على سبيل المثال ، حول الصبر والحكمة والصلابة والتاريخ أصبح جزءا من إمدادات الغذاء خلال الحرب العالمية الثانية.

"حتى الآن ، يستخدم rendang كرسالة إنسانية من قبل الحكومة والمجتمع في تقديم المساعدة الإنسانية أثناء الكوارث والأزمات. لدى ريندانغ أيضا العديد من المتغيرات بحيث يمكن للعملاء على نطاق أوسع أن يكونوا أوسع ، وقوة السرد قوية جدا إلى جانب قوة الذوق نفسه ".

كلما زاد عدد الاعترافات بالرندانغ ، سيكون لها تأثير جيد على الترويج العالمي. وسيزداد هذا الاعتراف لاحقا إلى اعتراف ب "وجهة أصل رندانغ ومينانغكاباو للأغذية".

وقال: "هذا ما ننتظره، لأنه في الوقت الحالي بدون إرث، ستظهر علامات تجارية مزيفة، حيث يمكن للبلدان الأخرى المطالبة بالصداقية".

من خلال الخطة الرئيسية أيضا ، يمكن للحكومة القيام بالدبلوماسية والترويج من خلال رندانغ. يمكن للسفارات الإندونيسية في مختلف البلدان المشاركة في تقديمه بما في ذلك المجتمع.

يمكن أيضا الترويج للرندانغ من خلال تعزيز التسويق الرقمي وأنشطة الاجتماعات والحوافز والاتفاقيات والمعارض (MICE) في كل نشاط دبلوماسي أو نشاط سياحي.

كما طلبت ساري من الحكومة إعداد مواد ترويجية واتصالات جيدة لقطاع الاقتصاد الإبداعي الخاص بها. ويشمل ذلك زيادة المراجعات على المنصة العالمية ، واستعداد CHSE والمطاعم.

ويأمل أنه من خلال الخطة الرئيسية المنظمة والمنهجية ، يمكن استخدام غرب سومطرة ك "وجهة منشأ للغذاء المتباطأ رندانغ" ، والتي تنطوي على التعاون في مجال المواد الخام ، والتعاون المجتمعي ، والبحث والتطوير ، والتعليم ، والاقتصاد الإبداعي ، والأحداث الجذابة على أساس منتظم.