يوصى بقلب الدجاج كقائمة مغذية للتغلب على فقر الدم

جاكرتا - يوصى بقط الدجاج بأن يكون قائمة أكل مغذية مجانية للتغلب على فقر الدم أو نقص الدم الأحمر لدى أطفال المدارس. هذا ما قاله محاضر الغذاء والتغذية في كلية الطب بجامعة إندونيسيا (FK UI) Widjaja Lukito.

"أقترح أن MBG لديه كبد الدجاج ، وأحيانا ما زلنا غربيين للغاية ، على سبيل المثال ، لا يأكلون المخلفات ، ولكن لا تكن مخطئا ، على سبيل المثال ، كبد الدجاج لمدة يوم واحد بذور ، إنه تحسن في فقر الدم أكثر تدميرا بكثير من حبوب الحديد" ، كما نقلت عنه عنترة.

يحتوي كبد الدجاج على سماد خام أو حديد يمكن امتصاصه بسرعة من قبل الخلايا في جسم الإنسان للتغلب على فقر الدم.

"لقد وفرت قلب الدجاج هيم ، وبالتالي فإن التحسن أسرع. إذا كنت ترغب في حبوب حديدية ، يمكنك إضافة فيتامين C ، أو في MBG سيكون من الجيد أن يكون هناك برتقال ، وهناك قلب دجاج ، وهذا امتصاص أفضل بكثير".

وقال أيضا ، بناء على الأبحاث ، إذا ارتفع محتوى الحديد ، فيمكن زيادة ذاكرة الطلاب واهتمامهم.

وقال: "إذا ارتفع الحديد ، فإن الذاكرة والقلق أفضل".

كما أكد ويدجاجا على أهمية الاهتمام بفعالية تقديم وجبات مغذية مجانية يمكن أن تصل إلى النتائج السريرية بخلاف الحالة التغذوية.

وقال: "إذا تم إعطاء الطفل طعاما مغذيا ، وتحسن حالته الغذائية ، فليس فقط تحسن حالته الغذائية ، ولكن يجب أن يصل إلى النتائج السريرية (النتائج السريرية) ، على سبيل المثال ، المزيد من الاهتمام بالدروس ، ومعدلات الغياب أقل ، والاهتمام أفضل".

استنادا إلى بيانات من وزارة الصحة (Kemenkes) في عام 2024 ، يعاني ما يصل إلى 32 في المائة من المراهقين ، وخاصة الفتيات المراهقات الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و 24 عاما ، من مشاكل غذائية فقر نقص الحديد ، والتي هي في خطر ولادة أطفال يعانون من التقزم.