3 عادات اليابانيين للوقاية من مرض السكري
جاكرتا - أصبح مرض السكري ، وخاصة مرض السكري من النوع 2 ، مشكلة صحية عالمية متزايدة ، بما في ذلك في إندونيسيا. ومع ذلك ، في اليابان ، يواجهون تحولا في النظام الغذائي نحو نمط حياة غربي ، وبالتالي فإن عدد المصابين بمرض السكري أقل بكثير من البلدان الأخرى.
ما الذي يجعل النظام الغذائي والثقافة الغربية تزيد من مستويات السكر في الدم؟ على الأرجح هناك مزيج من عدة عوامل ، تتراوح من نقص النشاط البدني إلى استهلاك الأطعمة عالية السكر والمعالجة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه من السابق لأوانه التحول إلى نمط حياة أكثر صحة.
هناك أيضا بعض العادات من الثقافة اليابانية التي يمكن أن تساعد في زيادة استجابة الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري. فيما يلي 3 عادات من اليابانيين للوقاية من مرض السكري ، كما ذكرت VOI من موقع Woman's World يوم الثلاثاء 19 نوفمبر 2024.
في اليابان ، غالبا ما يدمج الناس طعامهم مع الشاي الأخضر. لماذا هذا مهم؟ أظهرت دراسة نشرت في مجلة Diabetes & Metabolism Journal أن هذه العادة كل يوم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
تساعد المركبات النباتية القوية ، مثل البوليفينول والبوليساكاريد في الشاي الأخضر في تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم. إحدى أسهل الطرق لضمان شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميا هي تناولها مع الطعام ، سواء كان عاديا أو بدون الكافيين.
غالبا ما تضيف النساء في اليابان قليلا من حبوب الأرز إلى الأرز الغني بالكربوهيدرات عند طهيها. وجدت الأبحاث من جامعة ولاية أريزونا أن الجمع بين الحبوب والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يزيد من استجابة الأنسولين.
وذلك لأن حمض الأسيتات في الجوافة يمنع الإنزيمات التي تقسم الكربوهيدرات إلى السكر بسرعة كبيرة ، مما يمنع السكر من التدفق إلى النظام بشكل مفرط. للحصول على الفوائد ، يمكنك إضافة النبيذ الأحمر vinaigrette إلى الحساء.
يميل اليابانيون إلى إدراج القليل من الحركة في حياتهم اليومية ، مثل المشي بعد تناول الطعام. تبين أن هذه العادة لها فوائد كبيرة.
وجدت أحدث الأبحاث المنشورة في Sports Medicine أن المشي لمدة دقيقتين من غرفة إلى أخرى يمكن أن يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. تعطي الحركات بعد تناول الطعام إشارة للجسم لسحب الجلوكوز المتداول في الدم مباشرة إلى خلايا العضلات ، وهي مكان يجب أن يكون الهدف الرئيسي للجلوكوز.