5 فوائد بذور الكيتومبار لصحة الجسم

جاكرتا - بذور الكيتومبار تأتي من نبات كورياندروم ساتيفوم. Ketumbar هي واحدة من التوابل التي غالبا ما تستخدم في أطباق مختلفة ، خاصة في آسيا والشرق الأوسط والهند.

لا يمكن استخدام بذور الكيتومبار كتوابل للمطبخ فحسب ، بل أيضا كأدوية منزلية للمساعدة في التغلب على مختلف المشاكل الصحية. لاستهلاك الكيتومبار ، يمكنك استخدامه بطريقتين.

الطريقة الأولى هي وضع الكيتومبار في الطعام. ثم ، الطريقة الثانية هي صنع شاي الكيتومبار. فيما يلي 5 فوائد لبذور الكيتومبار ، كما ذكرت VOI من صفحة Healthline يوم السبت 16 نوفمبر 2024.

1. المساعدة في خفض نسبة السكر في الدم

أظهرت العديد من الدراسات أن بذور الكيتومبار يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم ، من خلال تحفيز نشاط الإنزيمات التي تساعد على إزالة السكر من الدم.

وجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران ذات السمنة المفرطة وارتفاع نسبة السكر في الدم أن جرعة واحدة (9.1 ملغ للرطل الواحد من الوزن أو 20 ملغ للكيلوغرام الواحد) من مستخلص بذور الكيتومبار يمكن أن تقلل من نسبة السكر في الدم بنسبة تصل إلى 4 ممول / لتر في 6 ساعات ، على غرار تأثير دواء السكر في الدم غليبينكلاميد.

ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من السكر في الدم أو الذين يتناولون أدوية مرض السكري ، من المستحسن بشدة توخي الحذر في استهلاك الكيتومبار ، لأن قدرته فعالة للغاية في خفض نسبة السكر في الدم.

2. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تزيد من المناعة

يحتوي Ketumbar على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة. أثبتت الأكسدة المضادة للأكسدة في الكيتومبار أنها قادرة على تقليل الالتهاب.

بعض المركبات الموجودة في الكيتومبار ، مثل terpinene و quercetin و tokoferol ، لها آثار مضادة للسرطان ، وتعزيز المناعة ، وحماية الجهاز العصبي.

أظهرت إحدى الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص بذور الكيتومبار يمكن أن تقلل من الالتهاب وتبطئ نمو الخلايا السرطانية للرئة والبروستاتا والثدي والأمعاء الكبيرة.

3. الحفاظ على صحة القلب

أظهرت العديد من الدراسات أن الكيتومبار يقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول LDL (الكوليسترول السيئ). يبدو أن مستخلص الكيتومبار يعمل كمدخن ، مما يساعد على إلقاء الملح الزائد في الجسم وخفض ضغط الدم.

أظهرت العديد من الدراسات أيضا أن الكيتومبار يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول. وجدت دراسة أن بذور الكيتومبار شهدت انخفاضا كبيرا في مستويات الكوليسترول السيئة أو LDL وزيادة في مستويات الكوليسترول سواء كان ذلك أو HDL.

بالإضافة إلى ذلك ، يشعر الكثير من الناس أن استهلاك التوابل الحارة ، مثل الكيتومبار ، يمكن أن يساعد في تقليل تناول الصوديوم ، وهو أمر مفيد بالتأكيد لصحة القلب.

4. حماية صحة الدماغ

ترتبط العديد من اضطرابات الدماغ ، مثل بارينسون وألزهايمر والصلبة المتعددة ، بالالتهاب. الطبيعة المضادة للالتهابات للكيتومبار يمكن أن تحمي من هذه الأمراض.

أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن مستخلص الكيتومبار يمكن أن يحمي الخلايا العصبية من الضرر بعد النوبات الناجمة عن الأدوية ، ربما بسبب خصائص مضادات الأكسدة.

أظهرت الأبحاث أن أوراق الكيتومبار يمكن أن تزيد من الذاكرة. هذا يدل على أن أوراق الكيتومبار لديها القدرة على الاستخدام في علاج مرض الزهايمر.

5. تحسين صحة الجهاز الهضمي

الزيت المستخرج من بذور الكيتومبار يمكن أن يسرع ويدعم الهضم الصحي. في دراسة استغرقت 8 أسابيع شملت 32 شخصا يعانون من متلازمة تهيج الأمعاء (IBS) ، 30 قطرة من الدواء العشبي الذي يحتوي على الكيتومبار الذي يستهلك ثلاث مرات في اليوم بشكل كبير ، يمكن أن يقلل من آلام البطن والانتفاخ والانزعاج.