تناول الحليب أثناء الإسفنج ، الوضع الجديد يلبي تناول المواد الغذائية الدقيقة للأطفال
جاكرتا - كشف استطلاع أجرته الدراسة الاستقصائية للتغذية في جنوب شرق آسيا (SEANUTS) II أن تناول الإفطار الكافي يتكون من قوائم متنوعة واستهلاك الحليب في وجبة الإفطار له علاقة وثيقة مع تحسين الجودة الغذائية للأطفال.
وقال الباحث الرئيسي في SEANUTS II وهو أيضا أستاذ في قسم صحة الطفل ، كلية الطب UI ، الأستاذ الدكتور ريني سيكارتيني Sp.A (K) إن الآباء بحاجة إلى رعاية أطفالهم لاستهلاك الحليب كل وجبة إفطار من أجل تلبية تناول المغذيات الدقيقة ، وخاصة الكالسيوم وفيتامين (د).
"بشكل عام ، يتمتع الأطفال الذين يستهلكون الحليب في وجبة الإفطار بمستهلك أعلى من المغذيات الدقيقة الأساسية ، خاصة بالنسبة للكالسيوم وفيتامين (د)" ، قال ريني في عرضه التقديمي في ورشة العمل العلمية الإعلامية SEANUTS II في جاكرتا ، الجمعة.
سلطت الدراسة الضوء على أهمية استهلاك الحليب في وقت الإفطار الذي يمكن أن يلبي المدخول اليومي من فيتامين (د) 4.4 أضعاف والكالسيوم 2.6 أضعاف أعلى للأطفال الإندونيسيين.
منتجات الألبان ليست فقط في شكل حليب سائل أو مسحوق ولكنها تشمل أيضا منتجات الألبان الحيوانية الأخرى مثل الزبادي والجبن مع توفير حصة واحدة يوميا.
وقال البروفيسور ريني إن هذه النتيجة يمكن أن تكون توصية وتشجيعا للحكومة على الصعيدين المركزي والإقليمي والعاملين الصحيين المحترفين في المدارس الصناعية وخاصة الأسر بأن شرب الحليب مرة واحدة على الأقل في اليوم خلال وجبة الإفطار يمكن أن يساعد في تلبية تغذية الأطفال المهمة للنمو.
وقال في استطلاع SEANUTS إن البيانات من 28 في المائة من الأطفال الذين تناولوا وجبة الإفطار ، 16 في المائة فقط من الأطفال الإندونيسيين الذين تناولوا الحليب أو منتجات الحليب كجزء من العناصر الغذائية الرئيسية خلال وجبة الإفطار.
وقال إن الإفطار يلعب بالفعل دورا مهما كمساهم في الطاقة لدى الأطفال ، خاصة لدعم أنشطتهم اليومية وعملية التعلم. بشكل عام ، لا يعطي الإندونيسيون الحليب لأطفالهم بعد سن الثانية لأنهم يعتبرون كافيين من الطعام اليومي.
لذلك ، من هذه البيانات ، يمكن أيضا الحصول على أن استهلاك الحليب لا يزال أعلى في سن الأطفال الأصغر سنا أو أقل من عامين. مشكلة توافر الحليب في المناطق الريفية وانخفاض الدخل هي أيضا عوامل للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين نادرا ما يستهلكون الحليب.
وأوضح ريني كذلك أنه من خلال استيراد مستويات المغذيات الدقيقة، ما يجب أن يهتم به الآباء هو الوفاء بالكالسيوم وفيتامين (د)، وأسهل شيء للحصول على المصدر هو من الحليب.
وقال البروفيسور ريني: "بالنسبة لفيتامين C والكولين و DHA ، عادة ما يكون هناك بالفعل أولئك الذين يأكلون مع الأطباق الجانبية التي تحتوي على ذلك يمكن التوصية به أيضا ، ولكن الشيء الأكثر قلقا هو أن محتوى الكالسيوم وفيتامين (د) ويمكن الحصول عليه بسهولة عن طريق إضافة هذا الإفطار مع الحليب".