الفوائد الروتينية لاستهلاك ثوم بيستاكيو ، تساعد في الحفاظ على صحة العينين
جاكرتا - صحة العين هي جانب مهم من الرفاهية العامة ، ويمكن أن يلعب النظام الغذائي المناسب دورا كبيرا في الحفاظ على وظيفة الرؤية.
كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة التغذية أن الاستهلاك المنتظم لمكسرات البيرتاكيو يمكن أن يوفر فوائد كبيرة لصحة العين.
وجدت الدراسة أن استهلاك اثنين من الأونصات من البيرةشيلا يوميا لمدة ثلاثة أشهر كان مرتبطا بزيادة كبيرة في الكثافة البصرية لخيوط ماكولا (MPOD).
MPOD هو مؤشر مهم لصحة العينين ، حيث تشير المستويات الأعلى إلى حماية أفضل من الضوء الأزرق والأضرار المرتبطة بالعمر.
في الدراسة ، أجرى الباحثون تجارب عشوائية خاضعة للرقابة على 36 مشاركا صحيا من غير مدخنين ، يتألفون من الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 70 عاما.
لقد قاموا بقياس مستوى MPOD الخاص بالمشاركين بعد تناول الطعام العادي وبعد تناول أونصتين من البيرستاكيو بانتظام يوميا لمدة 12 أسبوعا.
أظهرت النتائج زيادة حقيقية في MPOD في غضون ستة أسابيع فقط بعد تناول البيتاكيو بانتظام. ربط الباحثون هذه الزيادة بمحتوى اللوتين في البيتاكيو ، وهو المكسرات الوحيدة التي تحتوي على مصدر قابل للقياس لللوتين.
وأكد الدكتور تامي سكوت، الباحث الرئيسي في الدراسة، أن نتائج هذا البحث أظهرت أن البيرتاكيو هي وجبات خفيفة مغذية مفيدة لصحة العين.
لذلك ، يوصي الباحثون بالبرازيل في جزء من النظام الغذائي اليومي للحد من خطر تنكس الماكولا المرتبط بالعمر ، مما قد يؤدي إلى فقدان البصر التدريجي.
"من خلال إضافة مجموعة كاملة من البيرتاكيو إلى نظامك الغذائي ، يمكنك زيادة تناول اللوتين ، وهو أمر مهم جدا لحماية العينين" ، قال الدكتور سكوت ، كما نقلت عنترة.
بصرف النظر عن كونه جيدا لصحة العينين ، يساهم اللوتين أيضا في صحة الدماغ من خلال المساعدة على تقليل انخفاض الوظيفة الإدراكية.
وأظهرت الأبحاث أن المستويات الأعلى من اللوتين ترتبط بزيادة الأداء المعرفي، بما في ذلك الذاكرة وسرعة معالجة المعلومات.
وأضافت الدكتورة إليزابيث جونسون، إحدى الباحثين المشاركين في الدراسة، أن اللوتين يمكن أن يعمل أيضا على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب.
من خلال إدخال الأسمنت في نظامك الغذائي ، لا يمكن الحفاظ على صحة العين فحسب ، بل يمكن أيضا تحقيق وظيفة إدراكية أفضل.