سيوماي إلى سامبال تيراسي ، 7 أطعمة إندونيسية من النسخة الأكثر تميزا من أطلس التست
جاكرتا - جاكرتا - إندونيسيا هي واحدة من البلدان التي لديها العديد من المأكولات الشهية النموذجية اللذيذة من مختلف المناطق. حتى أن بعضها مدرج كنسخة مقتضبة من المجلة التي تركز على الطهي إلى خريطة الطعم العالمية ، Taste Atlas.
تشتهر المجلة ، التي تتخذ من أوروبا مقرا لها ، بتراجع العديد من المأكولات الشهية الرائدة من مختلف أنحاء العالم. كما تم إدراج إندونيسيا عدة مرات في قائمة الأطعمة المشتقة في عدد من إصداراتها.
فيما يلي أفضل 7 أطعمة إندونيسية لذيذة من نسخة صفحة Taste Atlas ، والتي تم تلخيصها بناء على اختيار مستخدمي الموقع.
أول طعام إندونيسي الأكثر لذيذا هو سيوماي. ويعتقد أن المهاجرين الصينيين يأتون إلى إندونيسيا خلال الفترة الاستعمارية الهولندية.
سيوماي مصنوعة من حصص السمك والبيض والعصائر والتوفو والحليب المطبوخ. يتم تقديم هذه الوجبة على طبق مع توابل من صلصة الفاصوليا الكثيفة ، والتي يمكن إضافتها بالشوكة والصابون وتغليف البرتقال الشق ليزيد من متعة.
يتم تضمين سوتو بيتاوي أيضا في ترتيب الأطعمة الإندونيسية تيناك في النسخة التحتية من أطلس التستند. يتكون هذا النظام الغذائي من قطع من اللحوم ومخلفاتها ، مع كعك سانتان غني بالنكهات من التوابل ، مثل السرايا والكركم واللونغكواس وأوراق البرتقال والكيتومبار.
هذا الطعام الأصلي في باليمبانغ ، جنوب سومطرة هو صيد مصنوع تقليدي ، مصنوع من لحم أسماك الطحن وتابيوكا. سيتم خصم الخبز أولا ، ثم يتم قليها وتقديمها مع المعكرونة وقطع المسبك وحساء الكوكو.
نشأ هذا الغذاء في البداية بسبب لامبالاة سكان باليمبانغ في الماضي في استهلاك الأسماك المقلية والأسماك المشوية. ابتكروا لطحن الأسماك مع التابيوكا ، ثم طحنها حتى تم إنشاء سمكة.
النظام الغذائي الإندونيسي التالي هو rawon. هذا النظام الغذائي مصنوع من التوابل مثل أوراق البرتقال والأوراق الخيشية والزنجبيل والفلفل الحار والمفتاح الرئيسي هو كيلواك.
Keluak هي فاكهة سوداء إندونيسية نموذجية ، والتي تعطي لونا أبيض على كعكة rawon. سيتم خلط الكيلواك مع التوابل الأخرى للحصول على طعم rawon المميز.
باتاغور هي واحدة من الوجبات الخفيفة في السوق التي تحظى بشعبية كبيرة من قبل الشعب الإندونيسي. يبدو باتاغور أشبه إلى حد ما بسيوماي ، لكن الباتاغور له جلد خارجي وقصب ، وليس قليلا.
يتم تصنيع باتاغور عادة باستخدام أسماك التونة والماكريل ومزيج من الروبيان. تم تجهيز آلاف باتاغور بالبطاطس والتوفو وتغليفها بتوابل صلصة الفاصوليا.
بصل الدجاج الإندونيسي النموذجي له طعم حقيقي. يتم تقديم هذا العصيدة مع مسحوق من لحم الدجاج والتوابل الإضافية لإضافة طعم بذر.
آخر طهي نوسانتارا يسمى تيسنيك من قبل Taste Atlas هو صلصة الفلفل الحار. يتم صنع هذا الصلصة الحار مع مزيج من الفلفل الأحمر الحار والصلصة كمكون رئيسي.