اختيار القهوة المناسبة للمرضى الذين يعانون من مشاكل العدسة
جاكرتا - الأشخاص الذين يعانون من اضطراب المعدة ، فإن اختيار نوع القهوة أمر مهم لأن بعض أنواع القهوة يمكن أن تؤدي إلى أعراض مثل القرحة أو حمض المعدة.
تعتبر القهوة ذات مستويات الدخول الأقل ، مثل قهوة العربية ، أكثر أمانا للمعدة. تم الكشف عن ذلك من قبل آري نوغروهو ، مدرب باريستا من PT Langgeng Makmur Kencana (LMK).
"أقترح دائما على أولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة اختيار قهوة العربية. وذلك لأن قهوة العربية أكثر ملاءمة للمعدة ولديها مستويات أقل من الكافيين "، أوضح آري كما نقلت عنترة.
من المعروف أن قهوة Arabika أسهل في القبول من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المعدة لأن الحساسية خفيفة من قهوة Robusta. واحدة من المكونات الرئيسية في هذه القهوة هي حمض الكلوروجينات ، الذي يعمل بشكل أكثر نعومة حتى يتمكن من تقليل التهيج على جدران المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لآري ، الذي يعمل في عالم القهوة لأكثر من عقدين من الزمان ، فإن تقنيات معالجة وتخزين حبوب Arabica الأكثر دقة تلعب أيضا دورا في خلق طعم أكثر توازنا وليس بمرارة للغاية.
"الأرابيكا لديها طعم أخف ومحتوى الكافيين أقل. هذا يجعلها أكثر ملاءمة للأشخاص المعرضين للكافيين أو الأحماض ، لذلك يمكن الاستمتاع بها دون التسبب في شعور بعدم الارتياح في المعدة ".
بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على شرب القهوة ويريدون تجربة متغيرات ذات شخصيات أقوى ، يمكن أن تكون قهوة روبوستا خيارا. ومع ذلك ، أكد آري أن محتوى الكافيين في قهوة أوربوستا أعلى ، بحيث يمكن الشعور بالرد الفوري على الجسم.
"إذا كنت معتادا وتريد تجربة شيء أكثر "تحديا" ، يمكن أن يكون Robusta خيارا. ولكن ضع في اعتبارك أن محتوى الكافيين الأعلى في روبوستا يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل معينة لبعض الناس". أضاف آري ، الذي يعمل أيضا في مجموعة أكور.