10 توصيات وجبة خفيفة صحية لمرضى السكري

جاكرتا - ساعات الوجبات مؤقتًا غالبًا ما ترغب في تناول الوجبات الخفيفة. ولكن بالنسبة لمرضى السكري من الضروري إيلاء الاهتمام لما هي وجبات خفيفة آمنة ولا يحتمل أن تزيد من مستويات السكر في الدم.

بالنسبة لأولئك منكم الذين يعانون من مرض السكري أو تجنب خطر المعاناة من هذا المرض، وهنا توصيات لتناول وجبات خفيفة صحية.

ومن المعروف أن البيض الأطعمة التي هي قادرة على إطالة أمد الشبع. وهذا يعني أن تناول بيضة واحدة مسلوقة يمكن أن يقلل من استهلاك المزيد من الأطعمة الكربوهيدرات. حسنا، في بيضة مسلوقة واحدة تحتوي على 6 غرامات من البروتين.

دون خجل, دراسة من 65 شخصا مع مرض السكري من النوع 2 تناول 2 الحبوب يوميا لمدة 12 أسبوعا يمكن أن تخفض بشكل كبير مستويات السكر في الدم الصيام وأيضا زيادة مستويات الهيموجلوبين A1c مما يعني أنه يمكن السيطرة على نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.

وجدت دراسة أجريت في كلية التغذية والعلوم الصحية، جامعة تايبيه الطبية أن اللوز جيد لصحة القلب، وخفض مستويات الكوليسترول، وإدارة الوزن، وتحسين الظروف الصحية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

لأن اللوز يحتوي على سعرات حرارية عالية، والحد الآمن للاستهلاك هو واحد المحمولة كوجبة خفيفة. إذا كنت تستهلك اللوز بانتظام، في الدراسة يقال لخفض مستويات السكر في الدم بين 3 إلى 9 في المئة بعد استهلاك لمدة 4-24 أسبوعا.

ارتفاع محتوى الألياف والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو يجعل هذا رامان الفاكهة لمرضى السكري. لأن الأفوكادو يحتوي على سعرات حرارية عالية، فمن المستحسن أن تستهلك ربع إلى نصف الأفوكادو لتناول الوجبات الخفيفة.

كما نعلم، التفاح هو سوبرفوودس غنية بالمواد الغذائية بما في ذلك الفيتامينات B، وفيتامين C، والبوتاسيوم. وجدت دراسة أجرتها ديان أ. هيسون من قسم علوم الأسرة والمستهلكين والتغذية والتغذية / التغذية في جامعة ولاية كاليفورنيا حقائق مذهلة عن التفاح.

أبل لديها إمكانات في إدارة مرض السكري. يمكن للبوليفينول المضادة للأكسدة في التفاح حماية خلايا البنكرياس من التلف الذي غالباً ما يؤدي إلى تفاقم مرض السكري. يمكنك أيضا تناول الوجبات الخفيفة مع فوائد مماثلة مثل الموز والكمثرى.

الحمص المحمص

عادة، الحمص المحمص هو طبق جانبي ويتم تقديمها مع شريحة لحم البقر. يمكنك تناول وجبة خفيفة على الحمص المحمص إذا كنت لا تريد أن تأكل شرائح اللحم الثقيلة.

الحبوب الكاملة أو الوجبات الخفيفة من الحبوب التي يتم معالجتها في الفرن أو المخبوزات هي خيارات الوجبات الخفيفة الأكثر ملاءمة إذا كنتِ من مرض السكري. محتوى الدهون الصحية والبروتينات والألياف في الحبوب يصنف على أنه آمن.

إذا كان لديك الفشار، واختيار واحد دون توابل أو دون الملح إضافية أو الكراميل. يعتبر الفشار العادي أفضل وجبة خفيفة لمرضى السكري بسبب انخفاض مستويات السعرات الحرارية. في كوب واحد أو 8 غرامات من الفشار يحتوي فقط على 31 سعرة حرارية وبقدر 1 غرام من الألياف.

في إندونيسيا هناك أنواع مختلفة من البطاطا الحلوة، من البرتقال والأصفر والأرجواني. على الرغم من أن مذاقه حلو، ولكن في البطاطا الحلوة يحتوي على 40 في المئة الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستويات الجلوكوز في الدم والكوليسترول.

ينصح لمرضى السكري هو البطاطا الحلوة التي لديها keratenoids البرتقالي والأصفر. لأن هذا النوع من البطاطا الحلوة قادر على مساعدة الجسم على الاستجابة الفعالة للأنسولين.

لا يمكن استخدام الفاصوليا السوداء فقط للوجبات الخفيفة، ولكن يمكن أيضا أن تضاف إلى طبق من السلطات. تحتوي الفاصوليا السوداء على ألياف عالية وبروين مما يعني أنها آمنة لتناول وجبة خفيفة من مرضى السكري.

وفي دراسة أجراها معهد إلينوي للتكنولوجيا وجامعة كاليفورنيا فحصت 12 شخصاً يستهلكون الفاصوليا السوداء وتبين أنها فعالة في خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 33 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين لا يستهلكون الفاصوليا السوداء.

هذه وجبة خفيفة الصويا المتغير كبيرة هي وجبة خفيفة صحية لمرضى السكري. في 1 كوب يحتوي على 155 غراما من edamame تحتوي على 9 غرامات من الألياف و 17 غراما من البروتين. استناداً إلى الدراسات العلمية، يمكن أن تساعد edamame على خفض مستويات السكر في الدم.

Edamame هو أيضا قادرة على زيادة مقاومة الأنسولين. في حالة خلايا الجسم لا يمكن الاستفادة من الأنسولين على نحو فعال، ثم ارتفاع مستويات السكر في الدم. لذلك، يمكنك mencamil edamame المغلي خدمة واحدة لتحقيق الاستقرار في فعالية عمل الأنسولين في الجسم.

القواعد أن نلاحظ, الوجبات الخفيفة لمرض السكري تحتوي جيدا على نسبة عالية من البروتين, الألياف, والدهون الصحية. ما هي وجبة خفيفة اليوم؟