تناول البروتين للفرد الواحد في إندونيسيا أقل من ماليزيا وفيتنام إلى تايلاند

جاكرتا - كشفت وزارة الشؤون البحرية ومصايد الأسماك (KKP) أن تناول البروتين للفرد في إندونيسيا لا يزال بعيدا مقارنة بماليزيا المجاورة فيتنام وميانمار إلى تايلاند.

وقال المدير العام لتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات البحرية والسمكية (PDSPKP) في KKP ، بودي سوليستيو ، إن العديد من البلدان الآسيوية مثل فيتنام وماليزيا ، فإن مستوى تناول البروتين مرتفع للغاية ، وهو 94.4 جرام لفيتنام و 89.1 جرام لماليزيا.

وفي الوقت نفسه ، تابع بودي ، اليابان وكوريا الجنوبية لديهم كمية من البروتين تبلغ 82.9 و 78.5 جرام للفرد يوميا ، على التوالي. وفي منطقة جنوب شرق آسيا، سجلت ميانمار استهلاكا قدره 78.3 جراما للفرد، في حين سجلت الفلبين 73.1 جرام، وتايلاند 66.5 جرام، وكمبوديا 63.6 جرام.

واستنادا إلى البيانات، تابع بودي، الصين تتصدر معدل الاستهلاك اليومي للبروتين البالغ 121.7 جراما للفرد يوميا. وتلا الولايات المتحدة والنرويج 109.6 و101.2 جراما للفرد يوميا على التوالي.

"إن تناول البروتين لدى الإندونيسيين في هذا الوقت بناء على بيانات BPS 2023 يتم تسجيله عند 62.3 جرام فقط للفرد يوميا" ، قال في مؤتمر صحفي في مكتب وزارة الشؤون البحرية ومصايد الأسماك ، جاكرتا ، الثلاثاء ، 17 سبتمبر.

وأوضح بودي أن إندونيسيا نفسها لديها مصدر وفير للبروتين، وخاصة من الأسماك. ولذلك، شدد بودي على أهمية تحسين وتعزيز حوكمة الموارد السمكية بحيث يمكن استخدامها على النحو الأمثل كمصدر للبروتين.

ووفقا لبودي، فإن كمية البروتين الكافية لجيل الشباب في إندونيسيا تتماشى أيضا مع هدف الحكومة المتمثل في تحقيق إندونيسيا الذهبية في عام 2045.

ويرجع ذلك إلى أن المثل الأعلى لجعل إندونيسيا دولة متقدمة يحتاج إلى دعم من موارد بشرية عالية الجودة.

"عندما نتحدث عن الجيل الذهبي ، ما هو حجم المقارنة؟ نقترح أن أحدها هو مدخول الناس من البروتين ، حيث يحتوي تناول الأشخاص من البروتين القائم على الأسماك على محتوى واحد ليس صغيرا في القيمة ، وهو أمر مهم جدا لنمو الدماغ وهو أوميغا 3 و DHA و MBA ".

لذلك ، قدر أن إدخال منتجات مثل حليب الأسماك وبروتين الأسماك هو محاولة لتوفير خيارات جديدة للمجتمع في تلبية احتياجات تناول البروتين.

علاوة على ذلك ، قال بودي ، يمكن للناس استهلاك الأسماك في شكل طازج أو مجمد ، والتي يمكن معالجتها إلى أنواع مختلفة من الطعام للأطفال والأجيال القادمة.

على سبيل المثال ، تابع بودي ، معالجته إلى منتجات النقانق وكرات السمك والوجبات الخفيفة القائمة على الأسماك مع محتوى أسماك قياسي لا يقل عن 30 في المائة.

"بعد ذلك ، فإن الخيار الثالث هو التقشير ، والاستفادة من نتائج تكنولوجيا مستخلص بروتين أسماك HPI. أحد المنتجات المعروفة الآن هو حليب الأسماك".