مزايا وعيوب حليب السمك ، من التغذية إلى نكهاته
YOGYAKARTA - هناك خطاب حول المشاركة في حليب الأسماك في برنامج الأكل المغذي المجاني (MBG) الذي أطلقه الرئيس المنتخب برابوو سوبيانتو. حليب الأسماك هو بديل في برنامج MBG Prabowo ليحل محل حليب البقر. خارج الخطاب ، يجب على الجمهور معرفة مزايا ونقصات حليب الأسماك سواء من حيث الذوق أو الفوائد الصحية.
تقرير من Era.id ، حليب الأسماك هو مشروب مصنوع من استخراج بروتين الأسماك. في تصنيعها ، تتم معالجة المواد الخام الحيوانية باستخدام تقنيات متقدمة لإنتاج بروتين السمك الهيدروليسات (HPI). HPI هي المواد الخام لحليب الأسماك.
بالمقارنة مع حليب البقر ، فإن مصطلح حليب الأسماك ليس مألوفا للجمهور. فيما يلي ملخص للحليب الزائد من الأسماك.
بالمقارنة مع حليب البقر ، فإن محتوى الأوميغا 3 في حليب الأسماك أعلى بالنظر إلى أن المشروب مصنوع من الأسماك المأخوذة من مركز البروتين.
وأوضح أستاذ الأغذية والتغذية في معهد بوغور الزراعي (IPB) البروفيسور علي خمسان أن محتوى الأوميغا 3 في حليب الأسماك سيدعم تطور وظائف الدماغ مقارنة بحليب البقر.
وقال رئيس منظمة البحوث الزراعية والأغذية برين بوجي ليستاري أيضا إن حليب الأسماك لا يحتوي على مسببات الحساسية مثل حليب البقر. هذا يعني أن منتجات الحليب السمكي ستكون آمنة للغاية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
"الباقي مقارنة بحليب البقر العادي ، لا يحتوي على مسببات الحساسية إذا كان لديه حساسية من اللاكتوز. لذلك ، فهي آمنة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، لأن الأسماك لا تحتوي على اللاكتوز "، أوضح بوجي ، نقلا عن عنترة ، الخميس ، 12 سبتمبر.
في حليب الأسماك ، يحتوي أيضا على مركبات بروتينية محطمة مثل الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية. والبتيديدات. الثلاثة منهم مفيدون جدا للحفاظ على الجسم بصحة جيدة لأنه قادر على زيادة المناعة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الأسماك ، كما قال بوجي ، أيضا على محتوى بروتين مقسم. بهذه الطريقة يكون من الأسهل على الجسم امتصاصه على النحو الأمثل.
على الرغم من أن لديها عددا من المزايا ، إلا أن حليب الأسماك لا يزال يعاني من أوجه قصور قد لا يتم قبولها من قبل الشريك. فيما يلي بعض أوجه القصور في حليب الأسماك.
جاكرتا - قال ديتيسين من المستشفى العام للمستشفى المركزي الوطني الدكتور سيبتو مانغونكوسومو جاكرتا فيتري هداياني إن توافر حليب الأسماك لا يزال محدودا حاليا. يمكن أن تكون هذه الحالة عقبة يجب التعامل معها.
"نظرا لأن هذا المنتج لا يزال غير معروف على نطاق واسع ويستهلكه العديد من الناس ، فمن الضروري أيضا النظر فيما إذا كان من السهل الحصول عليه إذا تم وضعه في قائمة قائمة يومية ، بحيث يمكن الحفاظ على اتساق وجوده في القائمة" ، أوضح فيتري ، نقلا عن عنترة.
حليب السمك لا يحتوي على اللاكتوز ، لذا فهو يميل إلى أن يكون آمنا للمشتري غير المتسامح مع اللاكتوز. لكن هذا لا يعني أن حليب السمك لا يسبب الحساسية. لا يزال المشروب يحتوي على مسببات تحسسية لذلك يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل تحسسية في بعض الناس. يجب على Peminum الانتباه حقا إلى تاريخ الحساسية ، خاصة إذا كان لديه حساسية من منتجات البخار.
قبل تناول الحليب السمكي ، يجب أن يكون من المفهوم أن رائحة ولذيذ حليب السمك تختلف عن رائحة حليب البقر. هناك احتمال أن لا يستطيع الجميع أو يعجبون بمنتج المشروب.
هذه هي المعلومات المتعلقة بمزايا ونقص حليب الأسماك. قم بزيارة VOI.id للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.