الاستهلاك المفرط للأطعمة والمشروبات السكرية له أيضا تأثير على الصحة العقلية

جاكرتا - تبين أن الأطعمة والمشروبات السكرية المستهلكة بشكل مفرط ليس لها تأثير على الصحة البدنية فحسب ، بل أيضا على الصحة العقلية.

في الآونة الأخيرة ، ظلت الآثار الضارة الناجمة عن استهلاك الأطعمة والمشروبات السكرية في دائرة الضوء. نقلا عن AI Care ، يمكن أن يزيد معظم الأطعمة أو المشروبات السكرية من خطر حدوث مشاكل صحية خطيرة. من بين هذه الآثار هو السمنة المفرطة والسكري وأمراض القلب وتجاويف الأسنان وحمض اليوريك.

ليس ذلك فحسب ، في خضم انتشار الأطعمة والمشروبات السكرية المعاصرة التي غالبا ما تنتشر بشكل فيروسي ، فإنه يزيد أيضا من خطر الوفاة المبكرة بسبب الأمراض غير المعدية مثل النوبات القلبية وبعض أنواع السرطان.

وجدت دراسة نشرتها كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد في مارس 2019 ، والتي قامت بتحليل بيانات من 37 ألف رجل و 80 ألف امرأة على مدى 30 عاما ، أنه كلما زاد عدد المشروبات السكرية التي يستهلكها الشخص ، زاد خطر الوفاة المبكرة لدى الشخص.

"بالمقارنة مع الأشخاص الذين يشربون أقل من مشروب واحد من المشروبات السكرية شهريا ، فإن شرب جزء إلى أربعة أجزاء من المشروبات السكرية في الشهر يزيد من الخطر بنسبة واحد في المائة. شرب ما بين اثنين إلى ستة في الأسبوع ، يزداد الخطر بنسبة ستة في المائة. واحد إلى اثنين من المشروبات السكرية يوميا ، الخطر هو 14 في المئة. أما بالنسبة لشرب اثنين أو أكثر ، فإن الخطر هو 21 في المائة ، "قال فاسانتي مالك ، عالم من قسم التغذية في جامعة هارفارد وكاتب الرئيس في الدراسة.

يبدو أن تناول الأطعمة والمشروبات السكرية بشكل مفرط لا يؤثر فقط على الصحة البدنية ، ولكن له أيضا تأثير سلبي على الصحة العقلية.

وفقا لبعض الدراسات ، فإن الاستهلاك المفرط للسكر ، بالإضافة إلى استهلاك الوجبات السريعة ، يمكن أن يؤدي إلى التوتر والاكتئاب والرغبة في الانتحار ، خاصة بين المراهقين.

واحدة منها هي المجلة العلمية Frontiers in Nutrition لعام 2022 التي كتبها جين سوك را. وتسلط المجلة الضوء على العلاقة بين استهلاك المشروبات المشوية أو المشروبات الغازية السكرية (SSB) والوجبات السريعة، مع الصحة العقلية بين المراهقين في كوريا الجنوبية (كوريا الجنوبية).

وقالت نتائج الدراسة: "في المراهقين الكوريين الجنوبيين ، يرتبط الجمع بين استهلاك المشروبات السكرية والوجبات السريعة فوق المتوسط بمزيد من التوتر وأعراض الاكتئاب والرغبة في الانتحار".

وأجريت الدراسة من خلال تحليل البيانات الثانوية لأكثر من 24 ألف طالب في المدارس الثانوية في كوريا الجنوبية، استنادا إلى نتائج المسح الويب القائم على مخاطر سلوك المراهقين الكوريين ال17 في عام 2021.

وبالمثل مع المواد العلمية ل لو تشانغ وهايانغ صن وزيهي ليو وجيغو يانغ ويوانشيانغ ليو ، والتي نشرت في فبراير 2024. يسلط هذا المقال الضوء على العلاقة بين استهلاك السكر ومستوى الاكتئاب.

"وجدنا أن الزيادة في تناول السكر الغذائي بنسبة 100 جرام يوميا ترتبط بانتشار أعلى بنسبة 28 في المائة من الاكتئاب" ، كما جاء في المقال.

وشملت الدراسة 18,439 بالغا أو أكثر من 20 عاما من المسح الوطني الأمريكي لفحوصات الصحة والتغذية من عام 2011 إلى عام 2018.

ماذا عن إندونيسيا؟

جاكرتا بدأت قضايا الاكتئاب والصحة العقلية تشكل مصدر قلق في إندونيسيا مؤخرا. رسمت وزارة الصحة (Kemenkes) من خلال مسح الصحة الإندونيسي (SKI) 2023 خريطة لانتشار الاكتئاب بين السكان الذين تزيد أعمارهم عن 15 عاما. وكان انتشار الاكتئاب لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 15 عاما، في الأسبوعين الماضيين، 1.4 في المائة من بيانات المستجيبين.

ومع ذلك ، عندما يتم تشريحه بشكل أعمق وفقا للفئة العمرية ، تظهر بيانات SKI أن انتشار الاكتئاب أعلى هو في الواقع في أصغر الفئة العمرية ، أي الفئة العمرية 15-24 سنة والفئة العمرية ، وهي 65-74 سنة و 75 سنة وما فوق.

"في الفئة العمرية 15-24 سنة ، يصل الانتشار إلى اثنين في المائة" ، وفقا لتقرير SKI.

ولكن تجدر الإشارة إلى أن مؤشر SKI 2023 لا يربط مشكلة الاكتئاب باستهلاك الأغذية والمشروبات السكرية. لكن المسح نفسه يظهر ارتفاع استهلاك الأغذية والمشروبات السكرية بين الشعب الإندونيسي.

غالبية الإندونيسيين ، على وجه الدقة 56.2 في المائة ، يستهلكون في المتوسط الأطعمة الحلوة 1-6 مرات في الأسبوع. في الواقع ، يستهلك حوالي 1 من كل 3 إندونيسيين (33.7 في المائة) الأطعمة الحلوة أكثر من مرة واحدة في اليوم.

وبالمثل مع استهلاك المشروبات السكرية. واعترف ما يصل إلى 47.5 في المائة من المشاركين في الاستطلاع بشرب المشروبات السكرية أكثر من مرة واحدة في اليوم، في حين شرب 43.3 في المائة الآخرون المشروبات السكرية 1-6 مرات في الأسبوع.

تلك التي يتم تضمينها في الأطعمة الحلوة استنادا إلى تصنيف SKI 2023 هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، بما في ذلك تلك التي هي لزجة. في حين أن مشروبات الثوم هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، ولكنها تختلف عن المشروبات الغازية.

تضمن SKI 2023 فئة الأطعمة والمشروبات السكرية في فئة الأطعمة المعرضة لخطر الأمراض التنكسية مثل القلب التاجي وارتفاع ضغط الدم وداء السكري والسرطان.

على عكس كوريا الجنوبية والولايات المتحدة التي أجرت أبحاثا حول العلاقة بين استهلاك الأغذية والمشروبات السكرية ومستوى الاكتئاب ، في إندونيسيا ، لم يكن هناك في الواقع أي بحث شامل قادر على إظهار العلاقة بين هذين الأمرين.

لكن عالم النفس السريري من أوهانا سبيس، رافيكا سيافول م. بيسي، أوضح العلاقة بين الاستهلاك المفرط للسكر والصحة العقلية. وفقا لرافيكا ، فإن السمنة بسبب الاستهلاك المفرط للسكر لديها القدرة على التسبب في نقص الثقة في المعاناة.

"عندما يعاني الناس من السمنة المفرطة ، هناك شعور بالأقلية ، وهناك شعور بالانسجام مع أنفسهم. وأخيرا، يمكن أن يؤدي ذلك أيضا إلى القلق، ويمكن أن يؤدي أيضا إلى الاكتئاب".

علاوة على ذلك ، سلطت رفقة الضوء أيضا على عادة الأشخاص الذين يستهلكون بشكل عام الطعام والمشروبات السكرية لتخفيف التوتر.

على الرغم من أن الاستهلاك المفرط للأطعمة والمشروبات السكرية على المدى الطويل يمكن أن يفعل Hypothalamic Pituitary Adrenal Axisatau HPA Axis (هيكل صغير في الدماغ وحجم الكناري). يرتبط HPA Axis بهذا الجهاز العصبي المركزي ونظام الغدد الصماء. أنها تعمل معا لتنظيم توازن الهرمونات في الجسم وتؤثر على الاستجابة للإجهاد.

تشير استجابة الإجهاد إلى كيفية تفاعل الجسم مع الأحداث المجهدة ، بما في ذلك زيادة معدل ضربات القلب أو العرق.

ببساطة ، عندما تأكل في كثير من الأحيان الطعام والمشروبات السكرية ، للتأثير على HPA ، سيشعر الشخص بالتوتر ، ثم يتغلب على هذا الشعور أيضا بالسكر. وفقا لرافيكا ، فإن هذا النوع من النمط يشبه دائرة الشياطين.