نظرا لأنه بيداس جدا ، تم سحب Mi Buldak من أصل كوري من السوق في الدنمارك
YOGYAKARTA - Mi من كوريا تحظى بشعبية كبيرة في إندونيسيا وحتى يتم تسويقها في أجزاء أخرى من العالم ، أحدها في الدنمارك. بما في ذلك نودلز ساميانغ التي تشتهر بأنها تتمتع بمستوى من الرغبة.
جاكرتا - أمرت الحكومة الدنماركية بسحب ثلاثة أنواع من المعكرونة الحارة من ماركة Mie Pedas Buldak التي تنتجها Samyang Food ، التي أطلقت صحيفة كوريا تايمز ، الجمعة 14 يونيو. يعرف هذا المنتج بأنه أول صانع لمعكرونة سريعة التحضير في كوريا. السبب في أن الحكومة الدنماركية طلبت الانسحاب من السوق هو أنها معرضة لخطر التسمم الحاد بسبب ارتفاع مستويات الكبسيسين في المنتج.
هناك ثلاثة أنواع من المنتجات من هذا المنتج التي يجب سحبها من أقدم بلد في أوروبا. وتشمل هذه الأنواع Samyang Buldak Chicken Ramen 3x Spicy و Samyang Buldak Hot Chicken Ramen 2x Spicy و Samyang Hot Chicken Flavour Ramen Type Stew.
وفقا لبيان صادر عن وكالة الإشراف على الغذاء والحيوان الدنماركية ، "يقدر معهد DTU للأغذية أن المستوى الإجمالي للكابسيسين في عبوة واحدة من منتجات المعكرونة الثلاثة مرتفع للغاية لدرجة أنه يشكل خطرا على إصابة المستهلكين بالتسمم الحاد".
يباع منتج المعكرونة الفورية المطلوب سحبه من السوق في جميع محلات السوبر ماركت في الدنمارك والمتاجر الخاصة والمتاجر عبر الإنترنت. ينصح المسؤولون الدنماركيون المستهلكين الذين لديهم المنتج " بالتخلص منه أو إعادته إلى المتجر الذي يتم فيه شراء المنتج".
يشار إلى هذا المعكرونة الحارة أيضا باسم "الآلام النارية" بسبب طعم الحار المتطرف. في عبوة واحدة ، وفقا لمقياس تركيز الكابسايتين يحتوي على 8,706 SHU (وحدة حرارة سكوفيل). في حين أن Buldak Ramen 2x Spicy لديها تصنيف 10,000 SHU و Samyang Buldak Chicken Ramen 3x Spicy تصنيف 13,000 SHU. للمقارنة ، يتمتع الفلفل الحار jalapeno بتصنيف 4000 SHU والفلفل الحار الحار بين 100,000 و 350,000 SHU.
الكابساسين ، تجدر الإشارة إلى أنه طعم حار في مختلف الصلصات الحارة. يمكن أن تكون هذه المادة خطيرة إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة لأنها يمكن أن تسبب آثارا سيئة على الصحة. مثل إثارة الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال.
وفقا للمنتجين ، هذا هو أول سحب للمعكرونة الحارة التي تحظى بشعبية عالمية بسبب الطعم الحار. وقال شخص مهم من الشركة المصنعة ساميانغ فود إن سلطات الأغذية لديها مخاوف مفرطة بسبب الطعم الحار للمعكرونة. تخطط الشركة المصنعة للتحقق بعناية من اللوائح الدنماركية والاستجابة للسحب بشكل مناسب. عشاق المعكرونة buldak ، يعتقدون أن أمر السحب هذا سخيف. ومع ذلك، فإن مخاوف الحكومة بشأن المخاطر التي قد يتعرض لها مواطنوها، يجب أن تعتبر جهدا إيجابيا.