هل الدجاج الفخذ أو الصدر أصح؟

جاكرتا - أسهل عنصر غذائي غير نباتي لمعالجة بالمقارنة مع الآخرين هو الدجاج. لحوم الدجاج كما هو المفضل تلبية احتياجات البروتين الحيواني أيضا لأنه لا يملك الأشواك مثل الأسماك.

على الرغم من أن الأسماك أعلى في أوميغا 3s، الدجاج لا يزال خيارا لدعم صحتك.

استناداً إلى المستوى الغذائي، يحتوي لحم الدجاج على البروتين والكربوهيدرات والدهون والكوليسترول والفيتامينات A و B و D و E و K والمعادن. وغالبا ما يستخدم الدجاج باعتبارها قائمة النظام الغذائي بسبب محتواها الغذائي.

ومع ذلك، هناك أجزاء معينة من الدجاج التي لا ينصح للاستهلاك. لأنه يحتوي على الدهون المشبعة التي ليست جيدة لبرنامج النظام الغذائي.

الجزء من لحم الدجاج الذي هو نسبة عالية من البروتين ومنخفضة في الدهون هو الصدر. صدر الدجاج لديه عدد منخفض السعرات الحرارية، وهو 170. أقل من الأجنحة (240 سعرة حرارية) ، أو أسفل الفخذ أو عصا الطبل (180 سعرة حرارية) ، أو الفخذ العلوي أو الفخذ (210 سعرة حرارية).

كمية البروتين في صدر الدجاج فوق الفخذين العلويين، أسفل الفخذين، والأجنحة. وهذا يعني أن الشطرنج الدجاج هو في الواقع أصح جزء يمكن معالجتها واستهلاكها.

كيفية معالجة الدجاج في أصح طريقة؟

كما يجب النظر في كيفية معالجة لحوم الدجاج. الأكثر أماناً هو عدم إضافة الدهون والسعرات الحرارية والمكونات الصحية أقل.

معظم الموصى بها هي الخبز، والغليان، أو تبخير. إذا كنت sautéing، فمن الأفضل لتجنب القلي في الدقيق أو غيرها من المكونات التي تحتوي على السعرات الحرارية.

وعلاوة على ذلك، قبل طهي الدجاج يجب غسلها على وجه التحديد. ونقلت من مجلة ريدرز دايجست، فمن المستحسن عدم غسل لأنه يحتوي على بكتيريا السالمونيلا. الأنسب، نظيفة مع منشفة ورقية. ومع ذلك، بعد غسل الدجاج، من المهم لتنظيف المحيطية من الحوض وأيضا يديك.

ومن المعروف أن الدجاج الحر المدى هو أقل في الدهون بدلا من الدجاج المشوي. ومع ذلك، يمكن حل هذا عن طريق إزالة جزء من الدهون، وخاصة تحت الجلد في الدجاج المشوي. الدهون في الدجاج الحر المدى هو فقط نصف الكمية في البيرة. لذا، قم بتعديله حسب حالتك الصحية.

على سبيل المثال، يُنصح بتناول الدجاج المجاني في قائمة العشاء. أثناء تناول وجبة الإفطار أو الغداء أثناء التنقل، لا بأس من تناول الدجاج المشوي. وعلاوة على ذلك، انتبه إلى نضارة الدجاج الذي تريد أن تستهلك.