انها ليست صحية فحسب ، بل هي 6 فوائد لاستهلاك الأغذية المحلية

YOGYAKARTA - استهلاك الغذاء المحلي لموادك الغذائية في المنزل ، اتضح أن له العديد من الفوائد. إذا كنت تتسوق في السوق أو المتاجر الكبرى أو المتاجر العضوية ، فستحصل على أفضل المواد الغذائية عالية الجودة المأخوذة من أقرب مزارع. استهلاك الغذاء المحلي ، يعني الاستمتاع بالمزيد من المنتجات المحلية والأطعمة الأخرى من المزارعين أو المنتجين في أقرب مجتمع. يتم الحصول على العديد من الفوائد من استهلاك الأغذية المحلية ، بما في ذلك ما يلي.

لا يتم استيراد الأغذية التي يزرعها وينتجها المجتمعات المحلية أو المزارعين المحليون من بلدان أخرى أو مناطق أخرى أخرى أخرى أخرى. وهذا يعني أن الغذاء المحلي والمنتجات الأرضية غالبا ما تكون طازجة جدا وتذوقها أفضل من الأغذية غير المحلية. قد يتم تقليم المنتجات المحلية المباعة في سوق المزارعين أو حصادها قبل يوم أو يومين - أو في صباح السوق. بحيث تكون الفاكهة والخضروات أكثر طازجة.

قد تفقد الفواكه والخضروات بعض تغذياتها أثناء الرحلة والمعالجة أو حتى عند التخزين أثناء الاستيلاء. على سبيل المثال ، قد يبدأ فيتامين C في الفاكهة في التدهور عندما يتم تخزينه لفترة طويلة جدا.

إذا كنت تتسوق في سوق مزارع ، فمن المرجح أن تتعرف على المواد الغذائية الجديدة. كل منطقة لديها طابع أرضي وعادات مختلفة ، لذلك كيفية استخدام الأراضي الزراعية أو المزارع ، يتم تكييفها أيضا مع الاحتياجات المحيطة. هناك الكثير من المنتجات المثيرة للاهتمام ، سواء في أنواع الأرز والدقيق والخضروات والفواكه إلى الشاي أو القهوة.

إن استهلاك الأغذية المحلية التي يحصدها المزارعون المحليون يدعم البيئة أيضا. وهذا يعني أن التلوث الناجم عن نشاط نقل تسليم المحاصيل إلى المستهلكين أقل. استهلاك الأغذية المحلية ، يعني أن البصمة الكربونية أقل لأن المسافات أقصر. بالإضافة إلى دعم البيئة ، يساعد استهلاك الأغذية المحلية أيضا على الحفاظ على المساحات الخضراء والأراضي الزراعية في منطقتك.

عندما تشتري الطعام المحلي ، من المرجح أن تستمر الأموال في التداول في الاقتصاد المحلي. تظهر بعض الدراسات أن الغذاء المحلي له تأثير مضاعف. إطلاق Healthline ، الأربعاء ، 14 فبراير ، يعني أن تأثير الندوب يساهم الغذاء المحلي في زيادة فرص العمل والدخل المجتمعي وغيرها من الآثار الإيجابية.

شراء الأغذية المحلية مفيد في إقامة علاقات مع مربي الماشية ومنتجي الأغذية. إن بناء علاقات معهم ، والمزارعين ، والمربين ، والمصنعين ، هو طريقة رائعة لبناء المجتمعات. هذا النوع من الاتصالات يمكن أن يساعد في تطوير تقدير طعامك وعائلتك.

هذه هي الفوائد السادسة لتناول الطعام المحلي. بالإضافة إلى كونها مفيدة للصحة ، فإن استهلاك الطعام المحلي يسهل عليك أيضا الوصول إليها. يمكنك زيارة أقرب سوق من مكان إقامتك، أو أن تصبح عضوا في تعاونية الأغذية المحلية، أو أن تأكل في مطعم بالقرب من المنزل.