YLKI يطلب من حكومة مقاطعة جاكرتا الإشراف على منتجات ملح اليوديوم

جاكرتا - طلبت مؤسسة مؤسسة المستهلك الإندونيسية (YLKI) من حكومة مقاطعة جاكرتا (Pemprov) الإشراف الصارم على منتجات ملح اليودي من أجل ضمان سلامة الأغذية.

"أطلب من الحكومة إجراء الإشراف والتوجيه للمنتجين والمستهلكين الذين يجب أن يكونوا متيقظين أيضا في اختيار المنتجات التي يجب استهلاكها" ، قال YLKI Research Bidang Niti Emilia في مؤتمر صحفي عبر الإنترنت "مسح اختبار قدرة اليود وتحليل علامات التعبئة والتغليف في الملح الاستهلاكي في DKI Jakarta" في جاكرتا ، نقلا عن عنترة ، السبت ، 3 فبراير.

وأوضح نيتي أن الحكومة بحاجة إلى توفير الحزم في الإشراف على الأغذية المصنعة التي يتم تداولها بشكل صحيح من خلال الوقاية (من قبل السوق) مع استجابتها (بعد السوق) ، بحيث يمكن ضمان سلامة الأغذية المصنعة التي يتلقاها المجتمع.

ثانيا، بالنسبة للمنتجين، ينصح بإعطاء الأولوية لسلامة المستهلكين من خلال اختيار أفضل المواد الخام فقط في عملية الإنتاج.

بعد ذلك ، يقوم المنتج بعملية مراقبة مراقبة الجودة من خلال تضمين رقم تصريح التوزيع وتاريخ انتهاء الصلاحية ومعلومات القيمة الغذائية وبيان المنتج الحلال.

"هذا وفقا للائحة وزير الصحة (Permenkes) 30 لعام 2013 بشأن التزام المنتجين بتضمين ملصقات معلومات القيمة الغذائية على عبوات الأغذية المصنعة ولائحة BPOM رقم 31 لعام 2018 بشأن علامات الأغذية المصنعة" ، أوضح.

ثالثا ، بالنسبة للبائعين ، يجب على البائعين التأكد من أن المنتجات التي يسوقونها هي منتجات آمنة ، والتأكد من أن المنتج لديه تصريح توزيع ، في العبوة هناك ملصق لمعلومات القيمة الغذائية ، وملصق تاريخ انتهاء الصلاحية ، وملصق معلومات المنتج الحلال وفقا لقواعد Permenkes.

رابعا ، بالنسبة للمستهلكين ، تأكد من أن المنتجات الغذائية المصنعة المشتراة هي منتجات آمنة وعالية الجودة.

وفي الوقت نفسه ، فيما يتعلق بالمسح ، أوضح أن YLKI نفذته من أغسطس إلى ديسمبر 2022 مع عينة من 70 منتجا من خلال تحليل الملصق واختبار اليوديوم باستخدام طريقة التقطير.

الغرض من المسح هو معرفة محتوى اليوديوم في الملح المتداول في المجتمع ، ومعرفة عبوات منتجات الملح التي تتراوح من الملصقات الحلال ، والملصقات الموجودة باليوديوم ، وانتهاء صلاحيتها ، إلى تصاريح التوزيع.

تتكون معايير العينة من معيارين ، وهما معايير الشمول التي تتكون من الملح الدقيق أو الطوب أو القاسي الذي يباع في منطقة DKI جاكرتا والملح مع فئة الملح الاستهلاكي.

وأوضح أن "نتائج الدراسة الاستقصائية تظهر أن المناطق التي تحتوي على منتجات الملح التي لا تفي بالمعيار الوطني الإندونيسي (SNI) ، وهي الأعلى ، تقع في شمال جاكرتا بنسبة 33.33 في المائة".

متطلبات معلمات جودة محتوى اليوديوم لا تقل عن 30 جزءا لكل مليون (ppm) أو لا تقل عن 30 ملليغرام لكل كيلوغرام ( mg / kg).

النتيجة الثانية ، كانت هناك 8.6 في المائة من منتجات الملح التي لم تحتوي على ملصق ملح يودي ،

ثالثا ، ما يصل إلى 21.4 في المائة من منتجات الملح الاستهلاكية المتداولة في DKI جاكرتا لديها مستويات اليوديوم أقل من معيار SNI.